(Đồng chí Nguyễn Minh Chung, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trả lời phỏng vấnBáo Quảng Ninh)
- Thời gian qua, một số tỉnh, thành trong nước phát hiện nhiều loại nước uống đóng chai, đóng bình không đảm bảo VSATTP. Với Quảng Ninh, việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP và quản lý, giám sát VSATTP đối với các loại nước uống này ra sao, thưa đồng chí?
+ Hiện trên địa bàn tỉnh có 45 cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình đã được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, trong đó có 7 cơ sở là của các đơn vị ngành Than sản xuất cung cấp nước uống phục vụ công nhân, số còn lại cung cấp nước uống đóng chai, bình trên thị trường tỉnh. Hàng năm, 6 tháng/lần, các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình phải gửi mẫu nước đến phòng xét nghiệm của Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh để làm xét nghiệm VSATTP, nếu kết quả không đạt tiêu chuẩn thì cơ sở dừng sản xuất và có biện pháp khắc phục, sau đó gửi nước đến xét nghiệm lại, nếu đạt tiêu chuẩn mới được hoạt động sản xuất kinh doanh trở lại.
Năm 2008, Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra 38/38 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình cung cấp trên thị trường đã được quản lý, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP. Qua kiểm tra cho thấy, nhà xưởng sản xuất nhìn chung đảm bảo điều kiện để sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình; 100% cơ sở lắp đặt hệ thống thiết bị sản xuất nước uống khép kín từ nguồn nước vào đến khi chiết nước đóng chai; có 3 cơ sở hỏng bộ phận đèn ozon để khử khuẩn, song đã dừng sản xuất để sửa chữa; 94/94 mẫu nước được lấy xét nghiệm đạt tiêu chuẩn về vi sinh vật. Qua kiểm tra 38 cơ sở, cũng phát hiện một số lỗi vi phạm như: 8 cơ sở thiếu giá kê sản phẩm đủ độ cao theo quy định do sản xuất nhiều, tiêu thụ chậm; 12 cơ sở công nhân không mang đầy đủ trang bị bảo hộ lao động khi làm việc; 2 cơ sở ghi nhãn sản phẩm thiếu hướng dẫn cách dùng và bảo quản. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản yêu cầu cơ sở dừng sản xuất trong thời gian 10 ngày sau kiểm tra để khắc phục các tồn tại và báo cáo về Sở Y tế. Sau đó, các cơ sở có vi phạm đều đã khắc phục và báo cáo về thanh tra Sở.
Mặc dù còn gặp khó khăn về nhân lực, trang thiết bị, và mới tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình trên địa bàn, song qua các phương tiện thông tin đại chúng, thấy tình trạng xuất hiện nhiều cơ sở sản xuất loại nước uống này ở một số tỉnh, thành trong nước không đảm bảo VSATTP; từ đầu tháng 4, chúng tôi đã xây dựng kế hoạch tiếp tục kiểm tra chặt chẽ các loại nước uống đóng chai, đóng bình trên địa bàn tỉnh và từ ngày 8-4, Chi cục ATVSTP tỉnh tổ chức thanh, kiểm tra toàn bộ số cơ sở đã cấp giấy.
- Xin cảm ơn đồng chí!
