Chiều qua 13-6, Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã công bố thêm 4 cơ sở (CS), công ty sản xuất nước tương trên địa bàn thành phố có sản phẩm chứa hàm lượng 3-MCPD vượt mức quy định (1mg/kg).
Cụ thể, Công ty cổ phần thực phẩm Gò Vấp (đường Phan Huy Ích, P.12, Q.Gò Vấp) có nhãn hiệu nước tương Con Bướm GOVA FOOD, chai thủy tinh 470ml, 18 độ đạm, sản xuất ngày 9.5.2007, hạn dùng 9.5.2008 có hàm lượng 3-MCPD 73,26mg/kg; CS Thành Phát (P.Tân Tạo, Q.Bình Tân), với loại nước tương Con Công, chai nhựa 480ml, 10 độ đạm, sản xuất ngày 4.5.2007, hạn dùng 4.5.2008, hàm lượng 3-MCPD 114,6mg/kg; CS Hiệp Hương (xã Phạm Văn Hai, H.Bình Chánh), với nhãn hiệu nước tương Đông Cô, chai thủy tinh 500ml, 12 độ đạm, sản xuất ngày 11.4.2007, hạn dùng 11.4.2008, hàm lượng 3-MCPD 55,55mg/kg; CS Thái Phát (xã Quý Đức, H.Bình Chánh), với nhãn hiệu Thái Phát, chai thủy tinh 450ml, 11 độ đạm, sản xuất 12.5.2007, hạn dùng 12.1.2008, hàm lượng 3-MCPD 4,31mg/kg. Ngoài việc buộc thu hồi, tiêu hủy, Thanh tra Sở đã phạt Công ty cổ phần thực phẩm Gò Vấp, CS Thái Phát và CS Hiệp Hương mỗi nơi 12,5 triệu đồng. Riêng CS Thành Phát chưa xử lý.
Ngày 13.6, Sở Y tế Thừa Thiên - Huế cho biết, kết quả kiểm nghiệm các sản phẩm nước tương của các CS sản xuất tại Huế cho thấy có 3/4 CS sản xuất nước tương có hàm lượng chất 3-MCPD vượt mức cho phép. Cụ thể: Nước tương đậu nành Song Hỷ của Công ty Minh Thu (21/9 Thạch Hãn-Huế, có hàm lượng 3-MCPD 22,10mg/kg); Xì dầu vị trai lá bồ đề của DNTN Vị Trai Lá Bồ Đề (125 Điện Biên Phủ có hàm lượng 3-MCPD 21,59mg/1kg); Tàu vị yểu Lưu Hương 10oN của cơ sở sản xuất xì dầu Lưu Hương (54/4kiệt 271 Chi Lăng - Huế, có hàm lượng 3-MCPD 7,25mg/1kg).
Sở Y tế TT-Huế đã thông báo thu hồi các lô sản phẩm chứa hàm lượng 3-MCPD vượt quá quy định của các CS sản xuất nói trên gửãi đến các ban ngành liên quan, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, siêu thị, các chợ...; yêu cầu các CS phải tự thu hồi các sản phẩm chứa hàm lượng 3-MCPD vượt quá giới hạn quy định trên thị trường trước ngày 20.6, đồng thời phải thay đổi công nghệ sản xuất và áp dụng các quy trình sản xuất mới hoặc có giải pháp để bảo đảm các sản phẩm đạt hàm lượng 3-MCPD.
