Trước yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh và bảo vệ môi trường, Quảng Ninh đang quyết liệt chấn chỉnh hoạt động giết mổ động vật, từng bước thu hẹp và tiến tới xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ lẻ, không bảo đảm điều kiện.
Giết mổ tập trung là một trong những điều kiện quan trọng để các cơ quan quản lý kiểm soát về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm trước khi đưa ra đến thị trường. Tuy nhiên, hiện nay, thực trạng của các cơ sở giết mổ tập trung còn rất nhiều vấn đề đáng bàn và người dân vẫn đang phải chấp nhận "mắt nhắm mắt mở" khi tiêu thụ sản phẩm thịt, cùng với câu hỏi khó giải đáp về an toàn thực phẩm.
Thời gian qua, cử tri TP Uông Bí đã đề nghị tỉnh kéo dài thời gian hiệu lực của Nghị quyết 12/2026/NQ-HĐND tỉnh ngày 27/7/2016 về chính sách hỗ trợ hộ gia đình, tổ chức, cá nhân đưa gia súc, gia cầm vào giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020. Qua đó, tiếp tục hỗ trợ cho các hộ gia đình, tổ chức, cá nhân đang rất khó khăn do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.
Công nhân giết mổ không có bảo hộ lao động, nhà xưởng xập xệ, lợn giết mổ xong không được lăn dấu kiểm dịch trước khi ra khỏi cơ sở… là thực trạng đang diễn ra hằng ngày tại các cơ sở giết mổ tập trung ở TP Hạ Long.
