Sở KHCN vừa tổ chức Hội đồng nghiệm thu 2 nhiệm vụ cấp tỉnh là “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm chả cá và surimi từ cá mối tại Quảng Ninh” và “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến hàu Thái Bình Dương thành sản phẩm hàu sấy khô, hàu tẩm ướp gia vị và nem hàu tại Quảng Ninh” do Trung tâm Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, chủ trì thực hiện.
Hội đồng nghiệm thu đã nhận xét, đánh giá cao đơn vị thực hiện 2 nhiệm vụ trên đã hoàn thiện dự án theo thuyết minh được phê duyệt từ khâu khai thác, sản xuất đến nhãn mác bao bì, tiêu chí sản phẩm và phương hướng đưa sản phẩm ra thị trường. Cả 2 nhiệm vụ đều được nghiệm thu và xếp đạt loại khá.
Thu Hương (Sở KH&CN)
