#tinh bột

Tinh bột (carbohydrate) là một trong những loại thực phẩm có lợi nhất cho tim mạch. Dưới đây là 5 loại tinh bột tốt mà người bệnh tim mạch nên ăn.

Người gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều các món như bánh mì trắng, bún phở hay cơm trắng vì chứa hàm lượng tinh bột cao, dễ chuyển hóa thành đường trong máu.

Tinh bột kháng giúp giảm mỡ gan, cải thiện men gan và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Ăn rau là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng giống nhau. Khi muốn giảm cân nhanh hơn hãy ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột.

Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi khẩu phần ăn có thể gây mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa và thiếu dinh dưỡng.

Xôi, bánh chưng, bánh kẹo, bún, miến… là những món ăn truyền thống đậm vị Tết nhưng rất giàu tinh bột. Đây là một lựa chọn khó khăn cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Vậy làm sao để người bệnh vẫn có thể thưởng thức món ngon mà không làm tăng đường huyết?

Trào lưu nhịn ăn gián đoạn, nhịn tinh bột được nhiều người theo đuổi trong thời gian qua thực chất, theo các bác sĩ dinh dưỡng lại đem đến nhiều hệ lụy cho cơ thể hơn là những lời quảng cáo: giảm béo, thanh lọc, thải độc...

Nguyên nhân vụ nổ tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn bước đầu xác định do sự cố sự cố chập điện ở phòng kín đóng gói bao bì tại nhà máy dẫn đến sự việc đáng tiếc.

Khi bạn nhịn ăn tinh bột, cắt giảm toàn bộ tinh bột ra khỏi chế độ ăn bạn sẽ phải đối mặt với những nguy cơ về sức khỏe.

Hiện nhiều người muốn giảm cân, tránh mỡ máu, huyết áp, tim mạch nên kiêng tinh bột mà không biết điều đó sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho gan, thận và não bộ... Vậy ăn sao cho đúng?

Các loại rau củ như bắp, khoai, đậu, bí ngô… nhiều tinh bột nhưng cũng chứa chất xơ giúp hạn chế đường hấp thu vào máu quá nhanh.

Muốn giảm cân nhanh, nhiều người chọn cách không ăn tinh bột. Theo chuyên gia, chế độ ăn không cân bằng này chắc chắn sẽ để lại những tổn thương lâu dài như rối loạn mỡ máu, ảnh hưởng gan, thận…