Ấy là cái biệt danh mà người ta thường gọi mỗi khi nhắc đến xã Đại Thành (Tiên Yên). Không phải vì ở đây có nghề truyền thống chuyên sản xuất thịt muối để bán, mà chẳng qua là bởi Đại Thành không có chợ, việc giao thương hàng hóa hầu như rất khó khăn nên bà con có giết thịt con lợn cũng chỉ để... “muối ăn dần”... Từ đó mà xã thành xã... “Thịt muối”!
Đại Thành nằm giáp với hai xã Đại Dực, Phong Dụ (Tiên Yên) và xã Vô Ngại (Bình Liêu). Ba xã này cũng đều là xã vùng sâu, vùng xa cả nên chẳng có xã nào có chợ nhưng họ còn “đi chợ ghé” các xã, thị trấn lân cận: Đại Dực thì nằm cạnh xã Đông Ngũ có chợ, Phong Dụ nằm gần thị trấn Tiên Yên, còn xã Vô Ngại thì cũng không xa trung tâm huyện Bình Liêu là mấy. Cuối cùng chỉ có Đại Thành nằm lọt thỏm giữa mấy xã trên, cách xa trung tâm huyện tới 26km; xã lại chưa có điện, nên giả sử có hộ nào thích “chơi sang” lên tận huyện để mua thịt lợn về, muốn để hôm sau cũng đành phải muối...
Mà không phải chỉ quanh năm “ăn thịt muối”, việc xã không có chợ cũng ảnh hưởng không nhỏ đến tăng gia sản xuất của bà con. Ông L. nhà ở thôn Nà Cam than phiền: “Nhà tôi cách trung tâm xã khoảng 6 cây (km), nuôi được con lợn, muốn khênh đi bán nhưng nghĩ đến đoạn đường vài chục cây số lên huyện lại ngại... Thôi thì giết lợn ăn không hết thì... muối vậy!. Và thế là việc chăn nuôi của bà con cũng chỉ theo hướng tự sản tự tiêu, vì có mất công mang thịt muối ra huyện bán chắc chẳng ai mua.
Mấy năm gần đây, Đại Thành đã được nhà nước đầu tư khá nhiều về hạ tầng cơ sở như: Đường giao thông, trụ sở UBND xã, trạm xá v.v. Chỉ có điều có một cái chợ cho bà con trao đổi mua bán để chấm dứt cái cảnh thịt muối quanh năm thì chẳng hiểu sao chờ mãi không thấy.
