Quảng Ninh là tỉnh có diện tích nuôi trồng thuỷ sản lớn, phong trào chăn nuôi, trồng trọt phát triển nên nhu cầu về giống và các loại thức ăn, hoá chất phục vụ chăn nuôi nói chung, thuỷ hải sản nói riêng, là rất lớn. Từ đó, với đặc điểm địa hình đồi núi, đường biên giới dài, khó kiểm soát, việc thẩm lậu các loại giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc, hoá chất phục vụ chăn nuôi v.v. từ nước ngoài vào là rất phổ biến.
Vì vậy, trong những năm qua, các cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền; đồng thời tăng cường kiểm tra, kiểm soát để đảm bảo tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) nông, lâm, thuỷ sản.
Công tác tuyên truyền cho người dân về vệ sinh an toàn thực phẩm nông, lâm, thuỷ sản ngày càng được chú trọng với nhiều hình thức đa dạng, phong phú. Nội dung tuyên truyền tập trung sâu vào tác hại của dư lượng kháng sinh và tạp chất trong sản phẩm thuỷ sản, kiểm dịch con giống và phòng tránh dịch bệnh đối với thuỷ sản nuôi, tác hại dư lượng thuốc, hoá chất trong rau, củ, quả đối với sức khoẻ con người, sự phát triển của giống nòi v.v. Nhờ đó người dân đã chú trọng hơn đến trồng rau an toàn, phát triển chăn nuôi theo quy mô trạng trại… Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh còn tham mưu cho UBND tỉnh phê duyệt Dự án đảm bảo VSATTP trong sản xuất, chế biến, bảo quản nông, lâm, thuỷ sản giai đoạn 2010-2015 và Dự án quy hoạch vùng trồng rau an toàn đến năm 2015 và 2020… để tăng nguồn thực phẩm cung ứng trên địa bàn, tạo thuận lợi cho việc kiểm soát thực phẩm từ gốc.
Điểm bán hoa quả tại chợ trung tâm thị trấn Cái Rồng (Vân Đồn) được bố trí ngay sát điểm bán gia cầm sống.
Bên cạnh công tác tuyên truyền; việc kiểm tra, kiểm soát VSATTP nông, lâm, thuỷ sản cũng được chú trọng. Để tạo thuận lợi cho các đơn vị, địa phương trong quá trình kiểm tra; năm 2010, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã tổ chức tập huấn công tác quản lý chất lượng ATTP; những thông tư, quy định về các biện pháp ngăn chặn hành vi đưa hoá chất sử dụng trong sản xuất nông, lâm nghiệp; hướng dẫn quy trình phát hiện hoá chất độc hại trong nuôi trồng… đến các phòng, ban của sở, phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn các địa phương, một số đơn vị trên địa bàn tỉnh. Từ năm 2010 đến nay, tỉnh đã tổ chức 3 đợt kiểm tra liên ngành về công tác vật tư nông nghiệp tại 14 huyện, thị trên địa bàn; đồng thời kiểm tra hơn 270 lượt cơ sở về hoá chất bảo vệ thực vật; kiểm tra hơn 140 cơ sở kinh doanh, sản xuất nông, lâm, thuỷ sản trên địa bàn. Trong quá trình kiểm tra, các đoàn tăng cường nhắc nhở, hướng dẫn cơ sở thực hiện tốt công tác VSATTP. Mặc dù, hầu hết các địa phương chưa có các lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, song việc kiểm soát vệ sinh thú y, phòng chống dịch bệnh lây qua đường thực phẩm trong chăn nuôi vẫn được tăng cường. Riêng năm 2010, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra gần 1.750 con gia súc, cấp giấy chứng nhận kiểm dịch cho 52.900 con lợn và một số sản phẩm khác. Các cơ quan chức năng đã tiến hành lấy 681 mẫu nông, lâm, thuỷ sản để xét nghiệm, phân tích các chỉ số về VSATTP. Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cũng tiến hành lấy 300 mẫu thịt gia cầm nhập lậu kiểm tra mức độ nhiễm khuẩn cúm và dư lượng kháng sinh… Từ đó kịp thời cảnh báo đến cơ quan chức năng và người tiêu dùng. Với việc tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, kiểm soát chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trên địa bàn tỉnh, người dân đã có ý thức hơn trong quá trình chăn nuôi, trồng trọt; đảm bảo tốt hơn VSATTP trong sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm từ nông, lâm, thuỷ sản.
Mặc dù có nhiều cố gắng, song công tác VSATTP trong nuôi trồng, sản xuất, chế biến nông, lâm, thuỷ sản vẫn còn những mặt hạn chế. Nguyên nhân là do tỉnh có đường biên giới dài, vùng biển rộng nên việc kiểm soát chất lượng giống thuỷ sản, các loại thức ăn, hoá chất trong chăn nuôi, trồng trọt nhập lậu vào địa bàn khó khăn. Nhiều người dân do chạy theo lợi nhuận vẫn sử dụng hoá chất độc hại trong sản xuất, chế biến, bảo quản rau, quả, thuỷ sản… Việc trồng rau, củ, quả an toàn đòi hỏi công sức, kinh phí đầu tư, song việc tiêu thụ sản phẩm khó khăn vì chưa có điểm bán rau, quả sạch, chưa có cơ chế khuyến khích người nuôi, trồng… Đặc biệt hiện nay trên địa bàn tỉnh, hầu hết chưa có các điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, khiến cho việc kiểm soát các dịch bệnh gia súc, gia cầm trước khi giết mổ trở thành thực phẩm còn hạn chế… Bởi vậy, để công tác VSATTP trong nông, lâm, thuỷ sản có chuyển biến tích cực hơn nữa, thời gian tới, việc tuyên truyền cần tiếp tục được tăng cường và sâu sát người dân hơn nữa; đồng thời cần xây dựng các điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung; quy hoạch các điểm bán thực phẩm sạch ngay tại các chợ tạo điều kiện cho sản phẩm rau, quả sạch đến tay người tiêu dùng một cách thuận tiện nhất.
