Đã từ nhiều năm nay, Tết Trung thu không chỉ là tết dành riêng cho trẻ em nữa mà đã trở thành tết của mọi người, mọi gia đình. Nhân dịp này, trẻ nhỏ thì đi rước đèn ông sao, cùng phá cỗ, những người bạn già thì gặp nhau cùng nhâm nhi chén trà, ăn miếng bánh trung thu, ngắm trăng hay hàn huyên chuyện dời... Và trong những cuộc vui đêm rằm không thể nào thiếu được hương vị của những chiếc bánh trung thu. Những chiếc bánh đem biếu người già, tặng bạn thân, đồng nghiệp... không còn là một món quà tặng đơn thuần mà còn mang theo ý nghĩa tinh thần rất lớn, gửi gắm lời chúc: Phúc - Lộc - Thọ.
Thị trường bánh Trung thu năm nay khởi động sớm hơn mọi năm. Ngay từ đầu tháng 8, nhiều đơn vị sản xuất đã đưa bánh ra thị trường. Một số cơ sở bán bánh cho biết, tuy hàng được chào bán sớm nhưng vẫn có khách mua để làm quà biếu. Thị trường bánh Trung thu sôi động nhất là vào thời điểm cách rằm Trung thu khoảng 7-10 ngày.
Tại các quầy bán bánh Trung thu ở Siêu thị Hạ Long, Chợ Hạ Long I (TP Hạ Long), Chợ Địa Chất (Cẩm Phả) chúng tôi thấy giá bánh năm nay tăng khoảng 15-20% so với cùng thời điểm năm ngoái. Ngoài các kiểu bánh truyền thống, năm nay các hãng sản xuất lớn đều tung ra rất nhiều sản phẩm có hương sắc, kiểu dáng mới, lạ, hấp dẫn khách hàng. Hãng Bibica đưa ra một lượng bánh gấp đôi năm ngoái, với nhiều loại bánh dành cho nhiều đối tượng khác nhau như người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường và cả loại bánh trung thu nhân trái cây cranberry (loại trái cây đặc trưng của vùng Bắc Mỹ). Đặc biệt, năm nay hãng Bibica còn hợp tác với nhãn hàng Lipton kinh doanh mùa Tết Trung thu. Theo đó, khách hàng mua một hộp bánh Bibica sẽ được tặng kèm một hộp trà Lipton Hirameki. Ngoài ra trong mỗi hộp bánh còn kèm thiệp chúc mừng để khách hàng gửi đi những lời chúc thân tình, nồng ấm nhất đến những người bạn, đồng nghiệp, những người thân yêu của mình cùng công thức đặc biệt hướng dẫn cách pha trà, bí quyết thưởng thức bánh trung thu với trà... Sự kết hợp giữa bánh trung thu Bibica và trà Lipton cũng đang được khách hàng lựa chọn như một nét mới, đậm chất văn hoá trong dịp Tết Trung thu năm nay.
Hãng bánh Kinh Đô lại tạo nét mới bằng cách chế biến nhiều loại nhân hải sản mới như nhân cá hồi, tôm càng, cua biển, hải sâm, sò điệp xốt XO...Giá bánh các loại của Kinh Đô cũng tăng khoảng 10% so với cùng thời điểm năm ngoái. Cụ thể: Giá các loại bánh thông thường từ 20-55.000 đồng/chiếc, loại cao cấp có giá từ 220-450.000 đồng/chiếc. Bánh Trung thu Hà Nội, loại bánh nướng vây cá - gà lá chanh 300g có giá 55.000 đồng/chiếc; thập cẩm gà quay 2 trứng 50.000 đồng/chiếc; đậu xanh hoa bưởi 33.000 đồng/chiếc. Bánh dẻo đậu xanh có giá từ 15-25.000 đồng/chiếc tuỳ theo trọng lượng. Hãng Vinabico năm nay cũng đưa ra một lượng lớn sản phẩm với nhiều loại bánh cao cấp như thạch sen, hồng sâm bát bửu, đông trùng hạ thảo...
Tại nhiều cửa hàng bán bánh cũng đã xuất hiện nhiều loại bánh trung thu giá rẻ của các cơ sở sản xuất nhỏ có giá dao động từ 12-20.000 đồng/chiếc. Chị Phương Thuý, chủ cửa hàng bán bánh trên đường Trần Phú, Cẩm Phả cho biết: Năm nào cũng vậy, bên cạnh những chiếc bánh trung thu đẹp và sang trọng của các hãng nổi tiếng thì cửa hàng tôi cũng tiêu thụ một lượng lớn bánh của các cơ sở sản xuất nhỏ trên địa bàn thị xã bởi bánh vẫn giữ được hương vị truyền thống và giá cả phải chăng, hợp với túi tiền của công nhân lao động.
Tuy nhiên, các nhà quản lý cũng khuyến cáo người tiêu dùng khi đi mua bánh trung thu cũng cần lưu ý đến hạn sử dụng và địa chỉ cơ sở sản xuất, tránh mua phải những loại bánh kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
