Từ một xã nông nghiệp độc canh cây lúa, xã Hồng Phong đã thực hiện tốt chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi tạo sự chuyển biến mới trong phát triển kinh tế. Đặc biệt lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản đang là hướng đi mới của xã. Nhiều năm qua, xã đã tích cực thực hiện dồn điền đổi thửa, vận động nông dân chuyển đổi diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang nuôi trồng thuỷ sản. Năm 2002, xã đã thực hiện thí điểm chuyển đổi một số diện tích khu đồng trũng sang nuôi trồng thuỷ sản.
Với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông tỉnh, nhiều hộ nông dân trong xã đã mạnh dạn dồn đổi ruộng đất, đầu tư hàng chục, hàng trăm triệu đồng vào việc đào ao nuôi cá nước ngọt, đắp bờ vườn trồng cây ăn quả, làm nhà tạm, xây chuồng trại nuôi lợn, vịt, ngan... Kết quả, các mô hình VAC đã cho thu hoạch đáng kể, năng suất cá bình quân đạt 4 tấn/ha. ước tổng giá trị thu được đạt hơn 40 triệu đồng/ha, so với cấy lúa tăng gấp 2-3 lần.
Nhận thấy lợi ích từ các mô hình nuôi trồng thuỷ sản, năm 2004 xã đã xây dựng dự án nuôi trồng thuỷ sản. Theo đó, đã chuyển đổi toàn bộ số diện tích trồng lúa kém hiệu quả ở bãi Đầm Dâm, bãi Cửa Đình, bãi Đồng Tân, đầm Nông Dân sang nuôi trồng thuỷ sản. Cuối năm 2004, toàn xã có hơn 24 ha ao, đầm. Cùng với tăng diện tích là hàng loạt mô hình kinh tế trang trại nuôi trồng thuỷ sản ra đời, góp phần giải quyết công ăn việc làm, tăng thu nhập cho bà con trong xã.
Nơi này trước kia là khu vực trũng của xã Hồng Phong nhưng nay đã được quy hoạch thành vùng nuôi trồng thuỷ sản.
Đến nay, Hồng Phong đã đưa diện tích nuôi trồng thuỷ sản lên trên 53 ha, với sản lượng hơn 4,5 tấn/ha, giá trị đạt hơn 75 triệu đồng/ha. Cơ cấu giống thuỷ sản cũng đa dạng hơn: Ban đầu, các hộ chủ yếu nuôi cá rô phi, trắm, chép… nay đã đưa cá tra, cá chim trắng vào nuôi. Nhiều hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư vốn, giống và áp dụng khoa học kỹ thuật nên năng suất đạt rất cao, như hộ bà Trần Thị Liễu (bãi Cửa Đình) nuôi cá rô phi đơn tính đạt trên 10 tấn/ha/năm; ông Bùi Văn Toản (bãi Đồng Tân) nuôi ghép các loại cá thường xuyên đạt năng suất trên 11 tấn/ha/năm…
Đồng chí Trương Văn Yên, Chủ tịch UBND xã Hồng Phong cho biết: "Hiện tại toàn xã đã chuyển đổi được trên 50 ha diện tích cấy lúa kém hiệu quả sang nuôi trồng thuỷ sản với hơn 100 hộ tham gia. Hầu hết các hộ này được chính quyền địa phương và các ban, ngành của huyện tạo điều kiện thuận lợi về nguồn vốn để đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, mua con giống và thuốc phòng bệnh cho cá. Đặc biệt, Trung tâm Khuyến nông tỉnh, Phòng Nông nghiệp, Trạm Khuyến nông huyện Đông Triều còn đưa chương trình nuôi cá rô phi đơn tính về xã nuôi thí điểm, cho hiệu quả kinh tế cao nên được nhiều hộ dân tham gia. Đến bây giờ đã có thể khẳng định nuôi trồng thuỷ sản là hướng đi đúng của xã Hồng Phong".
Phát triển mô hình nuôi trồng thuỷ sản ở Hồng Phong tuy mới hình thành, song những kết quả bước đầu đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho xã. Với thu nhập hơn 60 triệu đồng/ha/năm, hơn 50 ha nuôi trồng thuỷ sản của xã đã góp phần hoàn thành kế hoạch xây dựng cánh đồng 50 triệu/ha/năm của huyện Đông Triều.