Chắt vị quê từ tro

Tro đen, nước trong, hạt nếp trắng — những nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan, qua bàn tay khéo léo của người Phong Cốc lại hòa quyện, làm nên chiếc bánh gio vàng trong, mềm mượt và thanh dịu. Bánh gio mộc mạc từ nguyên liệu, giản dị trong hình dáng. Nhưng để có được sắc bánh, độ mềm và vị thanh vừa đủ, người làm bánh phải tỉ mỉ trong từng công đoạn. Và câu chuyện về chiếc bánh cũng bắt đầu từ những điều bình dị như thế.