Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát

Sá sùng vốn nổi tiếng là một loại thuốc quý vừa là đặc sản được mệnh danh là "ngọc" của vùng biển đảo Vân Đồn. Đào sá sùng là nghề truyền thống của người dân Vân Đồn nhưng cũng là một nghề nặng nhọc đối với người phụ nữ biển đảo.

Công việc này đòi hỏi khéo tay, tỉ mỉ và kiên trì bởi thế nên thợ đào sá sùng 100% là phụ nữ. Dưới cái nắng gắt trưa hè tháng 6, thợ đào mồi (tên gọi người địa phương đặt cho sá sùng) lầm lũi, chăm chú "cắm mặt" xuống bãi cát, tay luôn sẵn sàng cái mai nặng dài quá đầu...  Cứ thế công việc của họ kéo dài từ sáng sớm tới chiều tối... Thời gian gần đây, nguồn lợi này suy giảm nghiêm trọng khiến nghề mưu sinh bằng đào mồi càng ngày khó khăn, vất vả hơn. 

Một ngày đi đào mồi cùng  những người phụ nữ ở Minh Châu khiến chúng tôi cảm nhận được sự nặng nhọc, vị mặn của mồ hôi trong mỗi con mồi ngọt lành vốn được mệnh danh là "ngọc" này.

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 1
Sáng sớm, khi thủy triều rút, trời còn mát là thời điểm tốt nhất đào sá sùng

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 2
 
Tháng 6-7 là mùa đào sá sùng nên từ sáng sớm đã có nhiều thợ đào mồi

Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 3
 Thủy triều rút để lại trên bãi cát dấu vết của tổ sá sùng, trông giống như những bông hoa cát 

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 4
Người thợ đào sá sùng luôn phải tập trung cao độ để tìm kiếm các tổ mồi

Khi phát hiện tổ mồi từ xa... Nhanh chóng vung mai đào bằng động tác nhanh dứt khoát...

 Nhanh chóng vung mai đào bằng động tác nhanh dứt khoát...

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 7
Thế nhưng không  dễ đào được mồi ngay trong lần đầu ra tay. Bởi vì thấy động trên bãi gần tổ là sá sùng nhanh chóng chui sâu xuống lớp cát...

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 8
 Thành quả của sự tập trung và những cú "ra tay" nhanh nhẹn

Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 9

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 10
 
  Phút nghỉ ngơi hiếm hoi của thợ đào mồi

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 11
 Sá sùng được thu mua ngay trên bãi biển.

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 12
 Canh sá sùng, một món ăn ngon bổ dưỡng. Ngoài ra sá sùng có tươi có thể dùng làm gỏi, xào...

 Nhọc nhằn tìm "ngọc" trong cát ảnh 13
 Hoặc được sấy khô

Cùng chuyên mục