Chả mực Hạ Long từ lâu được xem là đặc sản tiêu biểu của người Quảng Ninh, gắn với hương vị biển cả và bí quyết chế biến truyền thống truyền qua nhiều thế hệ. Tại TP.HCM, món ăn này được lan tỏa mạnh mẽ nhờ một người con Hạ Long đã mang bí quyết gia truyền vào Nam và xây dựng nên thương hiệu Thực Phẩm Gia Phúc – doanh nghiệp chuyên phân phối đặc sản miền Bắc với dấu ấn chất lượng đặc trưng.
Với sự phát triển bền vững và uy tín trên thị trường, Gia Phúc đã được người tiêu dùng bình chọn “Thương hiệu được yêu thích 2025” thuộc chương trình “TOP BRANDS VIET NAM 2025”, khẳng định niềm tin mà khách hàng dành cho thương hiệu.
Hiện nay, Gia Phúc là đối tác cung ứng thực phẩm cho nhiều chuỗi nhà hàng, trung tâm tiệc cưới, siêu thị trong nước và thị trường quốc tế như Úc, Mỹ, Trung Quốc, Canada, Singapore… góp phần giới thiệu đặc sản Việt ra thế giới.
Chất lượng tạo nên thương hiệu
Chả mực Hạ Long – từng được bình chọn vào Top 10 món ăn ngon Châu Á – là sản phẩm chủ lực của Gia Phúc. Doanh nghiệp xây dựng triết lý kinh doanh dựa trên sự tử tế, đặt an toàn sức khỏe người tiêu dùng làm ưu tiên số một.
Nguồn nguyên liệu được lựa chọn theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Toàn bộ mực đều được đánh bắt từ vùng biển sâu, sinh trưởng tự nhiên, không tồn dư kháng sinh và không tiềm ẩn bệnh truyền nhiễm như thực phẩm chăn nuôi. Mỗi lô hàng đều được kiểm soát – kiểm định đầy đủ, đáp ứng toàn bộ quy chuẩn an toàn quốc gia.
Quy trình chế biến và bảo quản được vận hành bài bản, chuyên nghiệp, bảo đảm giữ trọn hương vị truyền thống và độ giòn dai đặc trưng của mực. Sản phẩm có ưu điểm tiện lợi – dễ chế biến – bảo quản lâu, phù hợp cho nhiều món ăn từ chiên, xào đến thả lẩu hoặc dùng trong bếp chuyên nghiệp.
Bên cạnh chất lượng, Gia Phúc còn được đánh giá cao về dịch vụ khách hàng và mức giá cạnh tranh tốt nhất trong phân khúc, đáp ứng nhu cầu cá nhân, gia đình và hệ thống bán lẻ – nhà hàng.
Đa dạng đặc sản vùng miền
Ngoài chả mực Hạ Long, Thực Phẩm Gia Phúc còn sản xuất và phân phối nhiều đặc sản Việt Nam, trong đó có:
-
Nem vuông Hải Phòng: món ăn được CNN bình chọn là “một trong những món ngon phải thử khi đến Việt Nam”.
-
Chả rươi Hải Dương – Hải Phòng: Đặc sản mùa rươi độc đáo, nổi tiếng bởi hương vị béo ngậy tự nhiên, chỉ xuất hiện theo mùa.
-
Chả ram tôm đất Bình Định: Món cuốn giòn rụm, thơm mùi tôm đất, được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình.
-
Chả cốm Ước Lễ: Đặc sản Hà Nội với hương cốm xanh đặc trưng kết hợp thịt tươi, mềm thơm hấp dẫn.
-
Nem cua bể Hà Nội: Món nem lớn vuông vức, đầy đặn nhân cua và hải sản, nổi tiếng tại phố cổ.
-
Lươn chiên giòn Nghệ An: Lươn đồng tẩm gia vị, chiên giòn tự nhiên, phù hợp làm món nhắm hoặc ăn kèm cơm.
-
Cá – mực 1 nắng Côn Đảo: Hải sản phơi một nắng chuẩn vị, giữ nguyên độ ngọt thịt và hương biển tự nhiên.
- Chả mực ốc Hương: Sự kết hợp giữa mực tươi giã tay và ốc hương dai ngọt, sản phẩm độc quyền từ Gia Phúc tạo nên miếng chả giòn sần sật, thơm đặc trưng hải sản. Chiên vàng lên là dậy mùi, ăn kèm cơm, bún hay chấm tương ớt đều rất “cuốn”.
- Chả chìa Hạ Lũng - Hải Phòng: Từ thịt mực tươi quấn quanh que sả, vừa thơm vị biển vừa thoang thoảng mùi sả. Khi nướng hoặc chiên, chả vàng ruộm, thơm nức, thịt mực dai giòn – món nhậu và món ăn gia đình đều hợp.
Với định hướng bền vững, Gia Phúc tiếp tục mở rộng thị trường, nâng cấp quy trình sản xuất và giữ vững mục tiêu đưa đặc sản Việt đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Thực Phẩm Gia Phúc
📍 76 Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, TP.HCM
📞 Hotline: 0985 225 533
🌐 Website: https://thucphamgiaphuc.vn/
