Năm 2004 tốt nghiệp đại học Thuỷ sản Nha Trang, Đỗ Ngọc Hải chưa trở về quê hương ngay, mà lựa chọn ở lại làm việc cho một tập đoàn lớn chuyên sản xuất tôm giống và thức ăn chăn nuôi thuỷ sản của Pháp.
Cũng trong thời gian này, anh nên duyên vợ chồng với cô bạn gái người Hà Tĩnh, học cùng trường. Sau vài năm làm việc tại đó, khi đã tích luỹ được kha khá vốn kiến thức về nuôi trồng thuỷ sản, anh quyết định đưa vợ, con về quê hương thôn Bắc, xã Vạn Ninh (TP Móng Cái) làm ăn. Ban đầu, với chút vốn vay mượn được của hai gia đình nội ngoại, vợ chồng anh mở một cửa hàng đại lý cấp I cho Tập đoàn Uni President (Đài Loan) chuyên cung cấp thức ăn, thuốc đặc trị bệnh cho tôm. Với hàng trăm hộ nuôi trồng thuỷ sản trên diện tích trên 450ha, trong đó trên 300ha dành cho nuôi tôm ở xã Vạn Ninh, cộng thêm danh tiếng của nhãn hiệu Uni President, nên ngay năm đầu tiên, việc làm ăn của vợ chồng anh Hải đã có lãi. Anh sử dụng ngay số lãi đó để vừa mở rộng thị trường cung cấp sản phẩm, vừa đầu tư đầm nuôi tôm ở Vạn Ninh và góp vốn cùng bạn bè nuôi tu hài ở Ninh Thuận. Hiện nay anh không chỉ cung cấp thức ăn, thuốc đặc trị bệnh cho tôm và tôm giống cho riêng bà con ở xã Vạn Ninh và một số xã lân cận, mà đã mở rộng đến cả những huyện khác như Đầm Hà, Hải Hà, Vân Đồn. Anh bảo: Làm đại lý cung cấp thức ăn và thuốc đặc trị bệnh cho thuỷ sản phải luôn nhớ nguyên tắc bà con làm ăn có lãi thì mình mới có lãi. Vì thế phải giữ chữ tín. Cửa hàng anh luôn tư vấn và cung cấp cho bà con loại thức ăn đúng cỡ tuổi, đảm bảo chất lượng; tôm giống cũng là loại F1 khoẻ, không bệnh tật có nguồn gốc từ tôm bố, mẹ được nhập khẩu từ Ha-oai. Anh giải thích: Thức ăn cho tôm thường được đánh số từ 0 đến 4 tuỳ thuộc vào ngày tuổi của tôm. Thường khi bà con mua thức ăn cho tôm từ số 0 đến số 3 ở đại lý của anh, sẽ trả tiền luôn với giá trung bình 25.000 đồng/kg; còn mua loại thức ăn số 4, anh có thể cho nợ đến khi thu hoạch. Cùng với việc mở rộng thị trường cung cấp thức ăn nuôi thuỷ sản, diện tích đầm nuôi tôm của vợ chồng anh ở Vạn Ninh đã được mở rộng đến 5ha và trên 70 bể nuôi tu hài ở Ninh Thuận. Mỗi ha đầm nuôi tôm anh thả từ 80-90 triệu con giống. Riêng ở Vạn Ninh, vợ chồng anh đã giải quyết công ăn việc làm thường xuyên cho 8 nhân công với mức thu nhập bình quân trên 2,5 triệu đồng/ người/ tháng, không kể tiền ăn hàng ngày. Hiện vợ, chồng anh đang hoàn thiện ngôi nhà 3 tầng, trị giá gần 3 tỷ đồng.
Không chỉ SXKD giỏi, “tỷ phú 8X” Đỗ Ngọc Hải còn rất hăng hái, nhiệt tình tham gia các hoạt động của Đoàn Thanh niên xã; là một trong những “mạnh thường quân” cho các phong trào, hoạt động của Đoàn.