Các bà nội trợ nên lưu ý một số cách bảo quản giò xào trong tủ lạnh giúp giữ trọn vị ngon và không gây ám mùi đến các loại đồ ăn khác.
Giò xào là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, tuy nhiên nếu muốn bảo quản lâu dài trong tủ lạnh các bà nội trợ cần lưu ý một số cách sau nhằm đảm bảo chất lượng đồ ăn mà không ảnh hưởng đến thực phẩm khác.
Bọc kín nhiều lớp để chống ám mùi
Bảo quản giò xào trong tủ lạnh cần phải bọc kín nhiều lớp để tránh ám mùi lên thực phẩm khác. Theo đó, sử dụng màng bọc thực phẩm rồi quấn chặt 3 đến 4 vòng xung quanh bề mặt giò xào.
Đặc biệt phần mặt cắt dở của giò xào cần gói kỹ để ngăn không khí lọt ra ngoài. Hãy bảo quản giò vào chiếc hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy gioăng cao su sẽ giúp giữ được độ thơm ngon, không gian tủ lạnh luôn thông thoáng.
Phân chia khu vực lưu trữ riêng
Việc sắp xếp vị trí đồ ăn trong tủ lạnh ngăn nắp và riêng biệt sẽ giúp lưu trữ được đồ ăn tươi ngon lâu hơn. Trong đó, giò xào nên để vị trí riêng, tránh để gần các loại trái cây tươi hay thực phẩm bơ sữa. Đây là những loại thực phẩm khác dễ ảnh hưởng bởi các mùi khác.
Các bà nội trợ nên dành một ngăn riêng để bảo quản các đồ ăn nặng mùi. Ví dụ nên đặt giò xào ở ngăn dưới cùng tủ lạnh. Vị trí này có nhiệt độ ổn định giúp mỡ đông kết tốt và hạn chế tối đa mùi tỏa lên các ngăn trên.
Khử mùi tủ lạnh thường xuyên
Không gian tủ lạnh cũng cần làm sạch và khử mùi thường xuyên. Các bà nội trợ có thể cho một vài nguyên liệu khử mùi tự nhiên bên cạnh khu vực bảo quản giò xào, ví dụ để một bát nhỏ đựng bã cà phê, vỏ bưởi hay vài lát chanh tươi. Cách làm này sẽ giúp hút sạch mùi hôi trong tủ lạnh.
Bên cạnh đó, baking soda cũng là một lựa chọn tuyệt vời giúp không khí trong tủ luôn sạch sẽ, thơm và nhờ đó các loại thực phẩm luôn giữ được chất lượng tốt cũng như đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
