Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và hạ huyết áp tự nhiên.
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung các loại hạt giàu khoáng chất này giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
Hạt hạnh nhân
Theo Harvard Health Publishing, hạnh nhân chứa hơn 200 mg kali trong mỗi khẩu phần 28g, cùng với magie và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch. Kali trong hạnh nhân giúp điều hòa co bóp mạch máu, giảm áp lực thành mạch. Chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ JoAnn Manson (ĐH Harvard) khuyến nghị nên ăn 20-25 hạt mỗi ngày để hỗ trợ ổn định huyết áp.
Hạt dẻ cười
Nghiên cứu trên Journal of Hypertension cho thấy, ăn hạt dẻ cười trong 6 tuần giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình 4,8 mmHg. Loại hạt này giàu kali và arginine, một acid amin giúp giãn mạch tự nhiên.
Hạt bí ngô
Một khẩu phần nhỏ (30 g) hạt bí ngô cung cấp khoảng 260 mg kali và 150 mg magie, bộ đôi vi chất có vai trò quan trọng trong điều hòa huyết áp. Ngoài ra, dầu hạt bí ngô chứa phytosterol giúp giảm cholesterol “xấu” LDL.
Hạt hướng dương
Theo American Heart Association, hạt hướng dương không muối là lựa chọn lý tưởng để bổ sung kali, folate và vitamin E. Tuy nhiên, nên tránh loại rang mặn vì lượng natri cao có thể làm tăng huyết áp ngược lại.
Tiến sĩ David Katz (Yale University Prevention Research Center) nhận định: “Bổ sung hạt giàu kali vào chế độ ăn hàng ngày là một trong những cách đơn giản, tự nhiên và hiệu quả nhất để hỗ trợ kiểm soát huyết áp”.
