Dưới đây là 5 loại thực phẩm rau, củ, quả quen thuộc tốt cho thận, theo Indiatimes.com.
Cải bắp
Cải bắp chứa lượng kali thấp, phù hợp với chế độ ăn thân thiện cho thận. Cải bắp còn chứa nhiều vitamin K và C, cùng với chất xơ và folate. Những dưỡng chất này phối hợp như những chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do có hại có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thận bị viêm.
Nho đỏ
Nho đỏ chứa rất nhiều polyphenol – các hợp chất có nguồn gốc thực vật mà nhiều nghiên cứu cho thấy có liên quan đến việc cải thiện lưu lượng máu qua thận và giảm viêm. Các polyphenol này cũng hoạt động như một lớp “lá chắn” chống lại tác hại của độc tố và tình trạng đường huyết tăng cao, đồng thời giúp giảm căng thẳng oxy hóa lên mô thận.
Tỏi
Tỏi chứa nhiều hợp chất chống viêm và chống oxy hoá, giúp giảm tình trạng viêm ở thận và làm dịu mức độ căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy việc ăn tỏi thường xuyên có thể làm giảm các chỉ dấu tổn thương thận và tạo một “lớp bảo vệ” quanh tế bào.
Ngoài ra, tỏi còn giúp hạ huyết áp — một lợi ích quan trọng vì tăng huyết áp là yếu tố thúc đẩy hàng đầu gây tổn thương thận.
Việt quất
Việt quất chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và flavonoid – những hợp chất có khả năng giảm viêm và bảo vệ thận khỏi tổn thương. Các hoạt chất sinh học trong việt quất giúp dọn dẹp các gốc tự do trước khi chúng gây hại cho tế bào.
Súp lơ trắng
Loại rau này có hàm lượng kali thấp và giàu vitamin C, vitamin K, folate cùng lượng chất xơ dồi dào. Những dưỡng chất này kết hợp với nhau giúp giảm viêm và giảm căng thẳng oxy hóa – hai yếu tố đứng sau nhiều tổn thương ở thận.
Súp lơ trắng còn cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học hoạt động như một “lá chắn” bảo vệ tế bào thận. Việc bổ sung súp lơ thường xuyên vào bữa ăn có thể thúc đẩy các quá trình giải độc của cơ thể và hỗ trợ chức năng thận hoạt động tốt hơn.
