Ăn gì khi..."xỉn"

Tiệc tùng nhân dịp năm mới dễ khiến nhiều người... say khướt. Vấn đề là, một khi đã lỡ quá chén, chúng ta nên ăn uống như thế nào để không tổn hại thêm cho sức khỏe.

Khi say, nhiều người nghĩ có thể nhờ một số thực phẩm hay nước uống nào đó để giã rượu. Tuy nhiên, theo bác sĩ Yến Thủy, khi chất cồn từ bia rượu đã đi vào máu thì không loại thực phẩm nào có thể giúp hóa giải được, mà phải chờ gan “xử lý”. Tuy vậy, vẫn có một số lưu ý về cách ăn uống giúp ích cho sức khỏe sau khi uống say.

Nhiều món hỗ trợ

Uống thêm nước chanh tươi hoặc nước dừa tươi sau khi say cũng có tác dụng tích cực. Lúc ấy, nếu cơ thể bị hạ đường huyết, chất ngọt từ nước chanh tươi, dừa tươi sẽ giúp bổ sung đường hiệu quả. Ngoài ra, người say cũng có thể ăn nhẹ những thực phẩm dễ tiêu như cháo thịt bằm, súp... trong lúc chờ gan chuyển hóa bớt lượng cồn trong máu thì sẽ giảm say.

Một số loại trà như trà hoa cúc, trà thảo dược cũng giúp ích cho người say rượu để tỉnh táo hơn. Người uống nhiều rượu cũng nên uống nhiều nước lọc, tuy không giúp giải phóng cồn qua đường tiểu nhưng tạm thời giảm nồng độ cồn trong máu, cải thiện tình trạng thiếu nước trong cơ thể, hạn chế đau đầu...

Thêm vào đó, người thường xuyên uống bia rượu có thể bị thiếu vitamin B1 (biểu hiện run tay) do rượu làm tăng cường sử dụng vitamin B1. Do vậy thỉnh thoảng cần bổ sung vitamin B1 bằng cách ăn cơm gạo lức, uống thuốc bổ sung…

Đừng quên:

+ Nói không với nước ngọt có gas: Nhiều người nghĩ rằng khi say uống nước ngọt có gas sẽ giúp ợ hơi bớt chất cồn ra ngoài. Tuy nhiên hơi này là do khí CO2 trong nước ngọt chứ không phải là chất chuyển hóa từ cồn uống vào. Nếu uống bia rượu cùng lúc với nước ngọt thì càng làm tăng năng lượng rỗng, không tốt cho sức khỏe.

+ Ăn trước khi uống rượu bia: Bác sĩ Yến Thủy cho rằng, dạ dày càng trống thì cơ thể sẽ hấp thu chất cồn càng nhanh. Do vậy, trước khi uống bia rượu, bạn nên ăn “lưng lửng bụng” với cơm, thịt, rau... Đồng thời, khi vào bàn tiệc, cần uống chậm rãi từng ít một để hấp thu chất cồn từ từ, giúp gan có thời gian chuyển hóa hết. Nên ăn nhiều rau, củ luộc, cá hấp… trong khi dự tiệc để nhanh có cảm giác no nhằm không thể uống thêm bia, rượu nữa.

+ Tránh thức ăn cay: Thức ăn nhiều tiêu ớt, gia vị có thể gây kích thích dạ dày tiết nhiều a-xít, còn bia rượu thì gây co mạch khiến thiếu máu nuôi dạ dày, làm tăng nguy cơ gây viêm loét ở dạ dày. Trường hợp người say muốn nôn, hãy để họ tự nôn, không nên kích thích họng bắt người đã say phải nôn ra vì khi đó họ dễ hít sặc chất nôn vào phổi, rất nguy hiểm .

Theo TGGĐ