Trong những ngày đầu xuân mới, không khí lễ hội đã diễn ra nhộn nhịp ở khắp nơi trên địa bàn tỉnh. Đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các khu vực này.
Từ năm 2015, UBND phường Đại Yên (TP Hạ Long) đã tiến hành san gạt mặt bằng khu đất rộng khoảng 2ha tại tổ 3, khu 4 để làm bãi trông xe và điểm kinh doanh ăn uống. Thế nhưng, dọc tuyến đường hành hương lên chùa Lôi Âm (TP Hạ Long) vẫn có rất nhiều hàng quán được dựng lên một cách tạm bợ với những tấm bạt che lụp xụp, nhếch nhác khiến khung cảnh ở đây thật bát nháo. Chưa kể, mỗi cửa hàng lại có một tấm biển đặt lộn xộn, cái to cái nhỏ đan xen gây nhức mắt người đi đường.
Chúng tôi đến chùa Lôi Âm đúng giờ trưa, quán xá nơi đây đông nghẹt người. Từng con gà bóng mỡ được nướng trong khói củi nghi ngút, đặt sát lề đường. Những ngày đầu xuân, thời tiết thuận lợi, lượng khách hành hương đến chùa càng lớn, xe cộ đi lại tấp nập khiến con đường bụi mù mịt. Bụi cũng theo đó mà bám vào gà nướng ven đường, trở thành “món ngon” cho du khách sau một hành trình thấm mệt. Tuy vậy, thực khách vẫn “khuất mắt trông coi”, không ít người chủ quan về chất lượng cũng như nguồn gốc của món ăn này.
Không chỉ ở chùa Lôi Âm, đường lên khu di tích danh thắng Yên Tử cũng có không ít các cửa hàng kinh doanh thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của du khách. Tuy nhiên, do quãng đường dài nên phần lớn các cửa hàng đều nằm rải rác. Theo phản ánh của một số du khách, bên cạnh ý thức của người dân, chính các cửa hàng ăn uống là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng rác thải tại đây. Không những thế, chất lượng của các loại đồ ăn này cũng không đảm bảo.
Anh Đặng Hoàng Tiến, khu 2, phường Hà Tu (TP Hạ Long), cho biết: Ở chân núi đang xây dựng nên các cửa hàng phải dựng tạm bằng bạt để bán đồ ăn. Tuy vậy, do nằm bên đường đi, cộng thêm bụi từ các công trình xây dựng nguy cơ mất ATVSTP là rất cao. Ở khu vực An Kỳ Sinh, một bát bún, phở có giá 50.000 đồng thì nước dùng nguội ngắt, chỉ ít ỏi vài sợi và nhạt nhẽo khiến chúng tôi càng thêm ngán ngẩm. Dù vậy, vì lượng khách đông nên các hàng quán này lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng.
Được biết, trước Tết Nguyên đán, để đảm bảo ATVSTP, Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành của tỉnh đã tiến hành lấy 36 mẫu kiểm nghiệm tại 6 địa phương tập trung lễ hội: TP Uông Bí, TP Hạ Long, TP Cẩm Phả, huyện Vân Đồn và TX Quảng Yên. Kết quả kiểm tra nhanh các mẫu thử này đều không thấy xuất hiện các chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Đặc biệt, một số đền chùa trước đây xảy ra tình trạng cửa hàng ăn uống bát nháo, mất trật tự như đền Cửa Ông đã được chỉnh trang, sắp xếp quy hoạch khu vực ăn uống rõ ràng.
Theo Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Nguyễn Minh Chung, với mục tiêu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm và dịch bệnh đường tiêu hoá truyền qua thực phẩm cho nhân dân và du khách khi tham gia các lễ hội, Chi cục đã tập trung toàn bộ nhân lực, phối hợp với lực lượng của trung tâm y tế, phòng y tế các địa phương đẩy mạnh thực hiện công tác bảo đảm VSATTP trước và trong các lễ hội lớn, đảm bảo cho sức khoẻ của nhân dân và du khách... Đặc biệt, thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và các lễ hội như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả... các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trong trường hợp phát hiện vi phạm, các đoàn thanh tra, kiểm tra sẽ xử lý theo đúng quy định của pháp luật.
Dương Hà
