Một vài sai lầm cơ bản mà các bà nội trợ thường gặp phải khi có thói quen luộc thìa gỗ với nước sôi để diệt khuẩn.
Thìa gỗ là đồ dùng nhà bếp quen thuộc nhờ tính thân thiện và không gây trầy xước làm hỏng nồi, chảo khi sử dụng. Tuy nhiên, do đặc tính xốp, chất liệu gỗ của đồ dùng nhà bếp thường bám mùi và khó làm sạch dầu mỡ.
Chính vì thế, khá nhiều bà nội trợ có thói quen luộc đồ dùng chất liệu gỗ với nước sôi để diệt vi khuẩn. Nhưng phương pháp này ít nhiều gây ảnh hưởng đối với sức khỏe nếu không thực hiện đúng cách.
Phá hủy cấu trúc tự nhiên, gây nứt vỡ
Khi luộc đồ dùng gỗ trong nước sôi với nhiệt độ cao sẽ khiến các sợi gỗ giãn nở không đều. Sau khi lấy ra và để khô, gỗ co lại đột ngột và dẫn đến hiện tượng cong vênh hoặc xuất hiện các vết nứt nhỏ. Những khe kẽ bị nứt sẽ là nơi khiến vi khuẩn dễ sinh sôi và gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe gia đình.
Giảm lớp bảo vệ, gây bám mùi
Đa số thìa gỗ chất lượng sẽ được phủ lớp dầu thực vật để ngăn nước thấm vào bên trong. Khi luộc bằng nước sôi sẽ làm giảm lớp bảo vệ này, khiến bề mặt gỗ thô ráp và vết nứt rõ hơn. Đây cũng là lý do thìa gỗ rất khó làm sạch mùi thức ăn, nước rửa bát cũng như dễ tích tụ mầm bệnh.
Nguy cơ thôi nhiễm hóa chất
Nhiều loại thìa gỗ với giá thành rẻ có thể chứa hóa chất chống mốc hoặc phẩm màu. Ở nhiệt độ cao như nước sôi sẽ khiến chất độc hại bị thôi nhiễm và thấm ngược vào thân gỗ của đồ dùng bếp. Khi tiếp tục sử dụng những đồ dùng chất liệu gỗ, các chất độc hại này sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gia đình.
Áp dụng phương pháp làm sạch đúng cách
Thay vì làm sạch và khử khuẩn bằng nước sôi, nên làm sạch đồ dùng bằng gỗ với nước rửa bát pha loãng và lau khô ngay. Để khử mùi định kỳ, có thể dùng hỗn hợp chanh và muối hạt chà xát trên bề mặt, hoặc ngâm nhanh trong dung dịch giấm loãng.
Từ 1 đến 2 tháng một lần, hãy bôi một lớp dầu thực vật lên bề mặt đồ dùng nhà bếp chất liệu gỗ sẽ giúp duy trì độ bóng và ngăn chặn những vết nứt cũng như kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
