Cục An toàn thực phẩm Việt Nam vừa thông báo Singapore đã thu hồi 19 sản phẩm nhập khẩu từ Đài Loan do nhiễm axít maleic - một loại phụ gia thực phẩm có khả năng gây suy thận.
Theo Cục An toàn thực phẩm, danh sách bị thu hồi chủ yếu là nhóm sản phẩm bột sắn viên dùng trong món trà sữa trân châu Đài Loan, và một số loại mì, mì gạo, bao gồm bột sắn viên nhãn hiệu Black Tapioca Pearl , mì Guan Miao, mì gạo rau củ hiệu Long Kow...
Các chuyên gia về thực phẩm cho biết, axít maleic thường không được dùng cho chế biến thực phẩm. Nó là phụ gia được sử dụng cho việc sản xuất bột công nghiệp, nếu cho vào thực phẩm sẽ làm tăng vị "dai" của đồ ăn. Nếu hấp thụ lượng axít maleic ở liều lượng cao trong thời gian dài có thể gây suy thận.
Theo Express
