Tại đợt kiểm tra ngày 20/8, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang đã phát hiện khoảng 200 gam chất lạ ở một cơ sở sản xuất bún trên địa bàn tỉnh.
Trong khi người tiêu dùng chưa hết lo ngại với chất tẩy trắng Tinopal, mới đây, qua công tác kiểm tra ngành chức năng lại phát hiện thêm một chất lạ được các cơ sở sản xuất bún sử dụng để bảo quản sản phẩm. Đáng lo ngại là cả ngành chức năng và người sử dụng vẫn chưa xác định được rõ ràng nguồn gốc của chất nói trên.
Theo Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế, chỉ trong vòng 2 tuần gần đây, tại khu vực ĐBSCL đã phát hiện đến 24 mẫu bún, phở và bánh ướt dương tính với chất cấm ở 4 địa phương gồm: TP Cần Thơ, Hậu Giang, Đồng Tháp và Kiên Giang. Tình trạng này đã làm cho người tiêu dùng hết sức hoang mang.
Không dừng lại đó, tại đợt kiểm tra ngày 20/8, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hậu Giang còn phát hiện khoảng 200 gam chất lạ ở một cơ sở sản xuất bún trên địa bàn tỉnh. Chủ cơ sở này cho biết, chất lạ nói trên được trộn trực tiếp trong quá trình sản xuất với tác dụng làm cho sợi bún không bị thiu và giữ được độ tươi lâu.
Với những tác dụng nói trên, ai dám chắc sản phẩm đó sẽ không gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng? Tuy nhiên, điều đáng báo động là người mua cứ sử dụng một cách vô tư, trong khi nguồn gốc của chất này họ không hề biết. Chính vì vậy công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng trở nên khốc liệt hơn, đặt ra nhiều thách thức cho ngành chức năng.
Bác sĩ CKI Võ Hoàng Hận - Chi Cục trưởng Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hậu Giang, cho biết: “Đối với công tác kiểm tra hiện nay, điều khó nhất là chúng tôi không kiểm soát được đầu vào, mà chỉ kiểm tra được đầu ra của sản phẩm. Do đó, có nhiều vấn đề mà chúng tôi không thể nào phát hiện được”.
“Chúng tôi lấy mẫu kiểm tra một tuần mới có kết quả đó là cái khó để chờ xử lý. Do đó, Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cũng đã chỉ đạo quyết liệt các đội phải tăng cường kiểm tra, phát hiện và xử ký nghiêm các trường hợp vi phạm”, ông Phan Văn Chính - Phó Chi Cục trưởng, Chi Cục Quản lý thị trường tỉnh Hậu Giang cho biết thêm.
Trước tình trạng trên, một câu hỏi được nhiều người đặt ra là liệu còn bao nhiêu chất cấm khác mà ngành chức năng chưa phát hiện đã và đang có mặt trong thực phẩm. "Biết ăn gì hôm nay?" thật sự đã trở thành câu hỏi của người tiêu dùng cả nước.
Theo VTV
