Tết Nguyên đán là quãng thời gian mà lượng hàng tiêu dùng được tiêu thụ nhiều nhất do vậy mà tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) được các ngành chức năng, chính quyền các địa phương trong toàn tỉnh đặc biệt quan tâm. Hiện các ngành chức năng, chính quyền các địa phương đang tăng cường công tác thanh, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nhằm kiểm soát một cách chặt chẽ nhất việc đảm bảo VSATTP tạo sự an tâm cho nhân dân đón Tết cổ truyền vui tươi an toàn.
Chúng tôi có dịp đi cùng đoàn liên ngành tỉnh tới kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP Cẩm Phả. Tại chợ Trung tâm Cẩm Phả, Đoàn tới kiểm tra một số hàng bán bánh kẹo, giò chả và rau quả. Qua kiểm tra, các mặt hàng bánh kẹo đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tuy nhiên, theo quan sát của chúng tôi tại nhiều hàng bánh kẹo, một số mặt hàng hoa quả sấy khô, mứt tết... được đựng trong các túi nilon lớn bày bán mà không có nhãn mác hay thời hạn sử dụng. Tại các hàng giò chả, rau quả trong chợ, đoàn cũng tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm nhanh các chất: hàn the; nitrat... trong thực phẩm. Kết quả không có mẫu thực phẩm nào có chất cấm. Trong quá trình kiểm tra đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, nhắc nhở các chủ hàng chấp hành nghiêm túc các quy định về VSATTP, đồng thời yêu cầu các chủ hàng thực hiện công khai việc niêm yết giá bán, đồng thời, khuyến cáo các hộ kinh doanh và người tiêu dùng hạn chế nhập và mua mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ về bán, sử dụng.
Trong quá trình kiểm tra, chúng tôi quan sát thấy mỗi lần đoàn lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm nhanh là người đi chợ dừng lại xem rất đông. Thấy cán bộ kiểm nghiệm thông báo không phát hiện chất cấm, cả chủ hàng và người tiêu dùng đều thở phào. Có thể thấy, không chỉ dịp Tết, chất lượng thực phẩm luôn là mối quan tâm rất lớn của mỗi người tiêu dùng hàng ngày.
Trao đổi với chúng tôi, chị Nguyễn Thị Trà, phường Cẩm Bình cho hay: Bây giờ ra chợ, chúng tôi không có một căn cứ nào để kiểm tra xem thực phẩm mình mua có đảm bảo hay không, có chăng cũng chỉ quan sát bằng mắt thường. Được trực tiếp xem kiểm nghiệm và thông báo kết quả làm chúng tôi yên tâm hơn nhiều. Giá mà mỗi chợ đều tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm ngay từ đầu vào để tất cả các mặt hàng trong chợ đều đảm bảo mới được bày bán thì tốt biết bao...
Để tăng cường đảm bảo VSATTP trong dịp Tết, những ngày này, toàn tỉnh đã huy động mạnh mẽ sự vào cuộc của các cấp chính quyền, các ngành chức năng tham gia kiểm tra, phổ biến tuyên truyền nâng cao kiến thức, trách nhiệm đảm bảo VSATTP cho người tiêu dùng. Theo thống kê của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, đến thời điểm hiện tại, toàn tỉnh đã thành lập trên 200 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về VSATTP, trong đó có 3 đoàn của tỉnh, 14 đoàn cấp huyện và 186 đoàn cấp xã, phường. Ngoài ra còn có các đoàn kiểm tra chuyên ngành về VSATTP của Sở Y tế, Sở Công Thương và Sở NN&PTNT.
Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Văn Vui, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thuỷ sản cho hay: Trong dịp Tết Nguyên đán, Chi cục đã tăng cường công tác thanh, kiểm tra chuyên ngành, tập trung kiểm tra, lấy mẫu giám sát các cơ sở sản xuất kinh doanh rau, quả nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm, tích cực bám sát từ khâu sản xuất để thực phẩm an toàn đến với người tiêu dùng trong dịp Tết.
Cùng với ngành Nông nghiệp, ngành Công Thương cũng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát ngăn chặn các hành vi gian lận thương mại, vi phạm VSATTP trong lĩnh vực của ngành quản lý. Theo thống kê của Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, từ ngày 1-12-2015 đến ngày 21-1-2016, lực lượng quản lý thị trường toàn tỉnh đã phát hiện và xử lý 110 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm như kinh doanh, vận chuyển, buôn bán thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc... qua đó, xử phạt vi phạm hành chính trên 200 triệu đồng, đồng thời tịch thu tiêu huỷ nhiều loại thực phẩm như bánh kẹo, sò lông, tu hài, ba ba, rượu...
Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc đang đến rất gần. Trong ngày Tết, ai cũng mong gia đình mình gặp thật nhiều niềm vui, sức khoẻ để cả năm may mắn, bình an, để đảm bảo cho bữa ăn của gia đình cùng với sự vào cuộc của các ngành chức năng thì người tiêu dùng cũng cần nâng cao kiến thức, chọn lựa thực phẩm đảm bảo cho gia đình. Theo ông Nguyễn Minh Chung, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh, mỗi người tiêu dùng cần chọn mua và sử dụng thực phẩm ở những cơ sở có địa điểm cố định, địa chỉ rõ ràng, có uy tín, được phép kinh doanh thực phẩm. Người tiêu dùng cũng lưu ý, tuân thủ nghiêm các điều kiện bảo quản thực phẩm, chế biến và sử dụng thực phẩm đúng cách. Khi mua các loại thực phẩm Tết phải chú ý các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, địa chỉ sản xuất rõ ràng...
Nguyễn Thanh
