Nhằm hình thành hệ thống cơ sở giết mổ động vật tập trung, bảo đảm VSATTP, bảo vệ môi trường..., TX Đông Triều đã triển khai Đề án đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung giai đoạn 2014- 2020.
Đến nay, Đề án đã được Công ty CP Xây dựng và chế biến lương thực, thực phẩm Đông Triều triển khai đầu tư xây dựng trung tâm (điểm) giết mổ gia súc, gia cầm tập trung có công suất giết mổ trên 200 con/ ngày đêm tại thôn 7, xã Hồng Thái Tây.
Mục tiêu thị xã đã đề ra là, các hộ giết mổ, kinh doanh nhỏ lẻ trên địa bàn phải đưa gia súc, gia cầm vào cơ sở giết mổ tập trung trước khi đưa ra thị trường, để bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường. Trước mắt, trung tâm tại xã Hồng Thái Tây nhằm phục vụ giết mổ gia súc, gia cầm cho gần 90 hộ đang giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ tại nhà của các xã, phường ở phía Đông của thị xã (Mạo Khê, Yên Đức, Yên Thọ, Hồng Thái Đông, Hồng Thái Tây); trong đó riêng phường Mạo Khê có 27 hộ giết mổ lợn và bán thịt lợn cố định tại Chợ trung tâm Mạo Khê.
Tuy nhiên, sau khi đi vào hoạt động từ hơn 2 tháng nay, mới chỉ có vài hộ ở xã Hồng Thái Tây đưa gia súc, gia cầm vào cơ sở giết mổ tập trung. Số đông các hộ giết mổ nhỏ lẻ ở phường Mạo Khê và xã Yên Thọ chưa đồng thuận di dời vào điểm giết mổ tập trung. Bởi các hộ có thói quen giết mổ tại gia đình để tận dụng lao động phổ thông, giảm chi phí vận chuyển. Mặc dù chính quyền địa phương đã tuyên truyền, phổ biến chính sách hỗ trợ kinh phí của tỉnh đến năm 2020 để tạo điều kiện thuận lợi cho các hộ vào điểm giết mổ tập trung với mức là 3.000 đồng/con gà, vịt; 40.000 đồng/con lợn và 240.000 đồng/trâu, bò; các hộ chỉ trả cho doanh nghiệp 500 đồng/con gà, vịt; 9.500 đồng/con lợn và 15.000 đồng/con trâu, bò…
Ông Đỗ Quốc Thụ, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp thị xã, cho biết, tại 21 xã, phường đều có kiểm dịch viên của Trung tâm thực hiện kiểm tra vệ sinh thú y, kiểm soát giết mổ, lăn dấu tại các cơ sở giết mổ và các chợ hằng ngày. Tuy được duy trì hoạt động thường xuyên, nhưng hiệu quả chưa cao. Do chỉ kiểm tra tại chợ, nên không kiểm tra, kiểm soát được triệt để việc giết mổ tại các hộ gia đình, các đầu gia súc, gia cầm qua giết mổ. Các cơ sở giết mổ tại gia đình đều không đảm bảo theo tiêu chuẩn Thông tư số 60/2011/TT-BNNPTNT "Quy định điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ lợn", dẫn đến trốn tránh việc kiểm tra...
Hiện trên địa bàn thị xã có 144 hộ giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, điều kiện giết mổ không đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y... Theo Quyết định số 2685/QĐ-UBND của UBND tỉnh về phê duyệt Đề án, TX Đông Triều còn được đầu tư 1 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung nữa tại xã Tràng An với quy mô 1,8ha. Vừa qua, thị xã đã tổ chức đưa 29 hộ giết mổ lợn nhỏ lẻ và bán thị lợn cố định tại Chợ trung tâm Mạo Khê tham quan điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và thảo luận thực hiện giết mổ gia súc, gia cầm tập trung theo quy định. Hiện các xã, phường tích cực vận động các hộ giết mổ hiểu rõ về những chính sách ưu đãi của Nhà nước khi chuyển về điểm giết mổ tập trung.
Để đưa các hộ giết mổ gia súc, gia cầm vào điểm giết mổ tập trung, các cơ quan chức năng của thị xã cần thường xuyên kiểm tra, xử lý những trường hợp giết mổ không đúng quy định, kiên quyết đóng cửa các cơ sở giết mổ không nằm trong quy hoạch, không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Cùng với đó, tăng cường kiểm tra, xử lý tình trạng bày bán thịt trên vỉa hè, ngõ xóm, chợ cóc, chợ tạm; xử lý các trường hợp kinh doanh thịt gia súc, gia cầm mà không có tem, dấu kiểm soát theo quy định, bắt buộc đưa vào bán tại các chợ theo quy định. Các cơ quan chức năng cũng cần phối hợp rà soát các điều kiện ở điểm giết mổ tập trung đã được Công ty CP Xây dựng và Chế biến lương thực thực phẩm Đông Triều đầu tư tại xã Hồng Thái Tây; tuyên truyền, vận động các cá nhân, tổ chức có bếp ăn tập thể sử dụng sản phẩm từ gia súc được giết mổ tại cơ sở giết mổ tập trung.
Nguyễn Xuân (CTV)
[links()]
