Hộp xốp đựng thức ăn được sử dụng ngày càng phổ biến bởi nó đem lại nhiều lợi ích như tiện lợi, dễ sử dụng và giá rẻ. Tuy nhiên, với những mặt hàng không nguồn gốc đang bày bán trên thị trường hiện nay và nếu không biết cách sử dụng thì loại hộp này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng.
Tràn lan hàng không nguồn gốc
Hộp xốp đựng thức ăn là mặt hàng có thể dễ dàng tìm mua được tại các cửa hàng tạp hóa, đồ khô ở tất cả các khu chợ trên địa bàn thành phố Hạ Long. Chúng được khá nhiều người ưa chuộng mua về sử dụng, từ nhà hàng, quán ăn cho tới các hộ gia đình bởi sự tiện lợi, giá rẻ và dễ dàng sử dụng.
Theo khảo sát tại chợ Hồng Hà (Cột 8) thì hộp xốp được bán lẻ với giá 500 đồng/hộp và 57.000 đồng/bao (khoảng 150 hộp). Tuy vô cùng rẻ và tiện lợi nhưng những loại hộp xốp này đều không gắn nhãn mác ghi nguồn gốc xuất xứ hay bất kì một thông tin gì.
Theo quan sát, những hộp xốp được xếp chồng lên nhau thành dọc dài, bọc trong một túi nilon lớn, ngoài ghi vài dòng chữ đơn giản bằng bút dạ. Mặc dù đây là loại hộp thường dùng đựng thức ăn chín nhưng lại không được đóng gói, bảo quản cẩn thận.
Tại các chợ khác trên địa bàn thành phố chúng tôi cũng đều thấy tình trạng hộp xốp không có nhãn mác, rất ít loại được đóng gói cẩn thận và ghi đầy đủ thông tin về nơi sản xuất. Đa phần khi được hỏi về nguồn gốc của những loại hộp xốp này thì những người bán hàng ở đây cho biết là đều lấy từ các cơ sở bán buôn có uy tín nên không phải lo về chất lượng. Tuy nhiên đó vẫn chỉ là lời biện minh bởi trên thực tế những sản phẩm đó không có nguồn gốc xuất xứ, chứ chưa nói tới thông tin nhà sản xuất, hạn sử dụng, hay cách dùng và bảo quản.
Còn tại các cửa hàng, quán ăn thì những hộp xốp đựng thức ăn cũng đều lấy từ những nơi bán buôn, hay nhập qua một số mối trung gian ở chợ. Và khi được hỏi về nguồn gốc của loại hộp này thì họ cũng chỉ biết ậm ừ mà không nói rõ được là từ đâu.
Nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng
Theo thông tin trên các báo cho biết, hầu hết hộp xốp đựng thức ăn bày bán trên thị trường được sản xuất từ Polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Mặc dù là vật liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm Chì, Cadmium từ nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm Styrene và Ethylbenzene do sử dụng hộp xốp không đúng cách trong chứa đựng và bảo quản thực phẩm.
Mối nguy hiểm từ nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, cho tới việc sử dụng không đúng cách của hộp xốp đều có khả năng gây hại đến sức khỏe của người dùng. Tuy chưa phát hiện độc tố ở sản phẩm này song do lượng mẫu xét nghiệm còn ít trong khi thị trường đa dạng nên chưa thể khẳng định mặt hàng này đảm bảo an toàn.
Bởi vậy, cần phải có những biện pháp hữu hiệu để giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc từ loại hộp xốp này. Đơn giản là việc tìm mua và sử dụng hộp xốp đựng thức ăn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại các cơ sở đảm bảo. Người dùng không nên đựng các loại thực phẩm nóng, đồ chua, dầu mỡ về bằng hộp xốp.
Ngoài ra, cần phải sử dụng và bảo quản hộp xốp một cách hợp lý để tránh những chất độc hại sản sinh ra trong quá trình sử dụng. Như hộp xốp nên dùng một lần trong khoảng thời gian ngắn và chỉ đựng những loại thực phẩm có nhiệt độ không quá 70 độ C, không đựng nước nóng, các loại thực phẩm dùng nhiều dầu mỡ để nấu, hay những đồ chua như dưa muối, dấm, nước chanh… Đặc biệt, không sử dụng để đựng thức ăn khi làm nóng trong lò vi sóng.
Hà Trang
