Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có trên 17.129 cơ sở đang hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trong đó, có 2.898 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bánh kẹo, bột và tinh bột, dụng cụ, vật liệu bao gói sản phẩm.
Xác định, đảm bảo ATVSTP cho người tiêu dùng là việc làm cấp bách và quan trọng, Sở Công Thương đã chỉ đạo các đơn vị chức năng và địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, chống hàng giả, hàng kém chất lượng. Cùng với đó, phối hợp với các ngành chức năng đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra việc đảm bảo các quy định về VSATTP trên địa bàn góp phần kịp thời ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, đưa các hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm thực hiện đúng theo quy định của pháp luật. Qua đó đã chấn chỉnh, nâng cao ý thức của các đơn vị, tổ chức, cá nhân trong việc thực hiện nghiêm túc các quy định về VSATTP. Năm qua, Sở Công Thương đã kiểm tra 1.921 lượt tổ chức, cá nhân kinh doanh trên địa bàn, tiến hành lấy 396 mẫu xét nghiệm; nhắc nhở 67 cơ sở kinh doanh chưa đạt yêu cầu về ATTP; xử phạt 20 vụ vi phạm; tịch thu, tiêu huỷ 596kg gà vịt cấp đông không đảm bảo ATTP.
Bên cạnh việc tăng cường kiểm tra, ngành cũng đã chú trọng công tác tuyên truyền Luật An toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh, tiểu thương, cán bộ quản lý thực phẩm... nhằm nâng cao nhận thức trách nhiệm của cán bộ quản lý, người dân trong việc đảm bảo VSATTP. Đơn cử Sở đã tiến hành, tập huấn và kiểm tra kiến thức về ATTP cho 17 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm với 480 người quản lý; 2 lớp tập huấn kiến thức VSATTP cho các hộ sản xuất rượu thủ công; cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho 66 cơ sở. Đáng chú ý đó là việc Sở đã xây dựng và hoàn thiện Đề án “Đảm bảo ATTP tại các chợ trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh”. Theo đề án, mục tiêu là đến năm 2020, 100% người trực tiếp sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm trong chợ và trên 70% người tiêu dùng tại chợ có kiến thức và thực hành đúng về ATTP; 100% chợ hạng I, 80% chợ hạng II và 70% chợ hạng III được kiểm nghiệm nhanh thực phẩm; Trên 70% cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm tại chợ được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP; trên 80% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tại chợ được kiểm soát ATVSTP. Đề án sẽ tập trung vào việc nhân rộng mô hình chợ ATTP như mô hình chợ Hồng Hà, TP Hạ Long hiện nay.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Mùi, lượng hàng hoá đổ về tiêu thụ trên địa bàn tỉnh tăng cao. Do đó, công tác đảm bảo ATTP là vấn đề bức thiết hiện nay. Thời gian này, cùng với việc đẩy mạnh công tác đấu tranh chống hàng giả, hàng cấm và gian lận thương mại, công tác kiểm tra, kiểm soát VSATTP được toàn ngành Công Thương tăng cường. Theo đó, Sở đã xây dựng và triển khai Kế hoạch số 2712/KH-SCT về việc đảm bảo ATTP trong thời gian cuối năm 2014 và Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015. Đồng thời phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường, thắt chặt hơn công tác kiểm tra, kiểm soát nguồn hàng thực phẩm tại các cơ sở sản xuất và kinh doanh, nhất là ở chợ trung tâm, khu vực biên giới... Bên cạnh đó triển khai hiệu quả chương trình bình ổn giá nhằm kích thích tiêu dùng, đảm bảo cung ứng hàng hoá, đồng thời đưa các sản phẩm hàng hoá có chất lượng tới người tiêu dùng, đặc biệt là các vùng nông thôn.
Cao Quỳnh
