Ở TP Hạ Long trên những con đường, tuyến phố, khu chợ..., quán ăn đường phố vẫn hoạt động nhiều, tiềm ẩn nguy cơ gây mất ATVSTP, thậm chí nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.
Dạo quanh TP Hạ Long, dễ dàng nhận thấy thức ăn đường phố được bày bán rất nhiều trên các con phố, vỉa hè. Thực phẩm đầu vào không được kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ, thức ăn bày bán ở lề đường, vỉa hè còn chịu tác động trực tiếp bởi nhiều yếu tố môi trường, khói bụi, thời tiết... gây nhiễm khuẩn, ôi thiu...
Theo quy định, nơi chế biến và buôn bán thức ăn phải bảo đảm tiêu chuẩn, như: Đủ nước sạch, nơi chế biến thực phẩm phải sạch, thức ăn phải được bày bán trên giá cao hơn 60cm, đặt trong tủ kính... Thế nhưng, qua khảo sát của chúng tôi, hầu hết những nơi bán thức ăn đường phố đều không đạt được các tiêu chí này.
Hà Phong
