Kết hợp nghệ và mật ong đúng cách có thể hỗ trợ giảm viêm, kiểm soát cân nặng, nhưng lạm dụng dễ phản tác dụng và ảnh hưởng sức khỏe.
Kết hợp nghệ và mật ong có thể giúp giảm cân không?
Nhiều người tin rằng việc kết hợp nghệ và mật ong có thể giúp giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, lợi ích thực sự của hai nguyên liệu này chỉ phát huy khi bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.
Bà Tracey Brigman, Phó giáo sư lâm sàng tại Đại học Georgia (Mỹ), cho biết chế độ ăn chống viêm, bao gồm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hoạt chất thực vật như nghệ, mật ong có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn so với chế độ ăn phương Tây nhiều đường tinh luyện và chất béo bão hòa.
“Khi giảm viêm trong cơ thể, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, cảm giác thèm ăn được kiểm soát và quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn", bà Brigman phân tích.
Đồng quan điểm, chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano tại Cleveland Clinic nhấn mạnh rằng, chỉ riêng việc thêm nghệ và mật ong vào thực đơn hằng ngày chưa đủ tạo nên khác biệt rõ rệt. “Để thực sự giảm viêm, người dùng cần kết hợp nhiều yếu tố như ăn thực phẩm tươi, ngủ đủ giấc và duy trì vận động", bà nói.
Nghệ chứa curcumin, hoạt chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Trong khi đó, mật ong cung cấp các axit amin, vitamin và khoáng chất hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tâm trạng và tăng sức đề kháng.
Khuyến cáo khi sử dụng
Dù mang lại nhiều lợi ích, các chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng nghệ hoặc mật ong. Sử dụng quá nhiều nghệ, đặc biệt ở dạng viên bổ sung, có thể gây rối loạn tiêu hóa, sỏi thận hoặc ảnh hưởng gan. Nghệ cũng có khả năng tương tác với thuốc giảm đau, hóa trị và thuốc làm loãng máu. Mật ong, dù tự nhiên, vẫn là một dạng đường và cần được dùng chừng mực.
“Không có thực phẩm nào là phép màu. Nghệ và mật ong chỉ phát huy tối đa tác dụng khi là một phần trong lối sống lành mạnh", bà Brigman nhấn mạnh.
