Uống sữa tươi mỗi ngày là thói quen phổ biến của nhiều gia đình vì đây là nguồn cung cấp canxi, protein và vitamin dồi dào cho cơ thể.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu sử dụng không đúng cách, sữa tươi có thể khiến cơ thể dư thừa một số chất, đặc biệt là đạm, canxi và chất béo bão hòa, từ đó gây phản tác dụng cho sức khỏe.
Không uống quá nhiều so với nhu cầu cơ thể
Sữa tươi rất giàu protein và canxi, nhưng “nhiều” không đồng nghĩa với tốt. Theo GS. Walter Willett, chuyên gia dinh dưỡng và dịch tễ học của Trường Y tế công cộng Harvard (Mỹ), việc tiêu thụ quá nhiều sữa mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ dư thừa năng lượng và canxi, gây áp lực lên thận và hệ tiêu hóa, đặc biệt ở người trưởng thành ít vận động.
Ông khuyến cáo, người lớn khỏe mạnh chỉ nên uống khoảng 1–2 ly sữa (200–400 ml) mỗi ngày, tùy theo chế độ ăn tổng thể. Nếu khẩu phần đã giàu đạm từ thịt, cá, trứng, việc uống quá nhiều sữa có thể khiến cơ thể dư protein, gây đầy bụng, tăng cân hoặc rối loạn chuyển hóa nhẹ.
Chọn loại sữa phù hợp với thể trạng
Không phải ai cũng phù hợp với cùng một loại sữa tươi. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Anh (British Nutrition Foundation), sữa nguyên kem chứa lượng chất béo bão hòa khá cao, nếu dùng thường xuyên có thể làm tăng cholesterol máu ở người trung niên và cao tuổi. Với nhóm này, sữa tươi ít béo hoặc tách béo là lựa chọn an toàn hơn để tránh dư thừa chất béo.
Trong khi đó, người không dung nạp lactose nên chọn sữa không lactose để tránh đầy hơi, tiêu chảy, những dấu hiệu cho thấy cơ thể không hấp thu tốt dưỡng chất từ sữa.
Ngoài ra, thời điểm uống sữa cũng cần cân nhắc. Uống sữa ngay sau bữa ăn giàu đạm có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, trong khi uống vào bữa phụ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn mà không gây dư thừa.
Các chuyên gia nhấn mạnh, sữa tươi là thực phẩm bổ dưỡng nhưng chỉ phát huy lợi ích khi được sử dụng đúng liều lượng và đúng đối tượng.
Kết hợp sữa với chế độ ăn đa dạng, nhiều rau xanh và vận động hợp lý mới là cách giúp cơ thể khỏe mạnh bền vững, thay vì trông chờ vào một loại thực phẩm duy nhất.
