Tràn lan quà vặt không đảm bảo VSATTP
Hơn 11 giờ, chúng tôi có mặt tại cổng Trường THCS Hồng Hải (TP Hạ Long), khi học sinh tan học thì những “hàng ăn di động” cũng xuất hiện. Học sinh ùa ra vây quanh các hàng ăn này để mua những xiên nem chua rán, chả cá viên chiên, xúc xích... Chỉ với một bếp gas mini được thiết kế đặt trên gác ba ga xe đạp, kèm theo một chiếc chảo là các hàng ăn di động này dễ dàng đi đến bất cứ trường học nào để sẵn sàng phục vụ các “thượng đế” nhí của mình. Nhìn những chiếc xúc xích bóng mỡ, không chỉ các em học sinh mà đến cả người lớn cũng rất muốn thưởng thức. Những viên cá chiên được xiên que hoặc cho vào cốc nhựa rồi được đổ đầy tương ớt, nước me cũng hấp dẫn nhiều học sinh. Chỉ 5.000-10.000 đồng là các học sinh có thể thưởng thức những sản phẩm này. Sau một hồi trò chuyện, tôi được biết chủ hàng ăn di động này quê ở Thanh Hà (Hải Dương), lúc nông nhàn ra Quảng Ninh bán hàng kiếm thêm thu nhập. Mùa nào thức ấy, mùa hè là kem cốc, mùa đông thì các món chả cá chiên, xúc xích. Bắt đầu vãn khách, cô chủ hàng nhanh tay dọn đồ và không quên đổ lại phần dầu thừa vào chiếc cặp lồng để dùng lại. Việc rán đi rán lại nhiều lần mỡ, dầu ăn là một việc làm không tốt cho sức khoẻ. Trên cơ sở lý thuyết cũng như thực tế cho thấy, dầu ăn rán từ 3 lần trở lên sẽ dễ bị oxy hoá do tiếp xúc với oxy từ bên ngoài môi trường sẽ gây các bệnh lý mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch.
Bên cạnh đó, các quán hàng trước cổng trường cũng bày bán đủ các loại bim bim với màu sắc, tên gọi rất hấp dẫn như bim bim mì ý, ống ma thuật, tăm cay đen, ốc thơm giòn... thu hút nhiều học sinh. Hơn 4 giờ chiều, tôi có mặt tại cổng Trường Tiểu học Trần Quốc Toản, cơ sở 2 (TP Hạ Long), lúc này cũng có khá đông học sinh ghé qua mua vài túi bim bim để thưởng thức và chờ bố mẹ đón. Điều đáng nói, những món quà vặt mà học sinh vẫn thường ăn, phần lớn không rõ xuất xứ. Nhìn chung các loại bánh, kẹo bên ngoài đều có màu sắc loè loẹt, bao bì in hình những nhân vật hoạt hình quen thuộc với các em nhỏ và các hình ảnh ngộ nghĩnh với đủ các vị ngọt, cay, mặn... Từ 2.000-5.000 đồng là các em có trong tay những món đồ ăn yêu thích của mình. Tuy nhiên, chỉ nhìn thôi cũng biết đó là những đồ ăn kém chất lượng và tiềm ẩn mối nguy hại về sức khoẻ đối với lứa tuổi học trò. Khi được hỏi đến vấn đề nguồn gốc xuất xứ thì người bán hàng chỉ ậm ừ không biết.
Còn tại cổng Trường THPT Lương Thế Vinh, cơ sở 2 (TP Cẩm Phả), giờ tan học buổi chiều cũng có 2 chiếc xe đạp bán hàng di động chờ sẵn ở đây. Sản phẩm bò bía và kem cốc được học sinh chọn mua nhiều hơn cả. Em Hà Thị Diệu Hương, lớp 10A1, Trường THPT Lương Thế Vinh cho biết: “Em cũng không rõ nguồn gốc những sản phẩm này nhưng mùi vị khá hấp dẫn nên em ăn thôi”. Có thể thấy, đồ ăn vặt bủa vây các cổng trường học, hấp dẫn mọi lứa tuổi học sinh.
Đảm bảo sức khoẻ học sinh
Để đảm bảo sức khoẻ học sinh, Sở GD-ĐT đã có văn bản gửi Phòng GD-ĐT các địa phương yêu cầu các trường học thường xuyên nhắc nhở học sinh không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không ăn quà vặt trước cổng trường. Cùng với đó, một số trường đã gắn biển “cấm bán hàng” trước cổng trường, đóng kín cổng, không cho học sinh ra ngoài vào giờ ra chơi. Đồng thời, các trường học thường xuyên phối hợp với đội trật tự phường để dẹp bỏ tình trạng bán hàng không đảm bảo VSATTP trước cổng trường.
Hiệu trưởng Trường THPT Lương Thế Vinh (TP Cẩm Phả) Lê Văn Khải cho biết: “Chủ yếu những người bán hàng trước cổng trường thường di chuyển bằng xe đạp, vì thế đội trật tự phường không cho họ bán hôm nay thì ngày mai họ quay lại bán tiếp, hoặc di chuyển tới bán ở các cổng trường khác. Trong khi đó, các hàng di động ở khu vực ngoài cổng trường nên nhà trường không thể quản lý mà những thực phẩm này không được kiểm tra, kiểm soát nên tiềm ẩn nguy cơ mất VSATTP cao”. Không riêng gì giáo viên mà rất nhiều phụ huynh bức xúc về vấn đề này. Anh Đào Hải Long, phụ huynh học sinh Trường THCS Hồng Hải (TP Hạ Long) chia sẻ: “Lúc trước tôi ít quan tâm đến việc cháu nó mua gì ăn ở trường. Nhưng thời gian gần đây, qua các phương tiện thông tin đại chúng, tôi biết các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc này có nhiều nguy cơ không tốt cho sức khoẻ nên nhắc nhở cháu không được ăn quà vặt bán ở cổng trường”.
Bên cạnh đó, để đáp ứng nhu cầu ăn uống của học sinh nhưng vẫn kiểm soát được chất lượng VSATTP, một số trường học trên địa bàn tỉnh bắt đầu chú trọng đến dịch vụ căng tin. Theo đó, các trường đã mời các đơn vị kinh doanh vào tham gia dịch vụ này. Ông Nguyễn Hoàng Quân, Phó Phòng Chính trị, Tư tưởng, Sở GD-ĐT cho biết: “Xây dựng căng tin trong trường học là rất cần thiết, bởi đây là nơi tổ chức ăn uống hợp vệ sinh cho học sinh. Tuy nhiên, quan trọng là căng tin phải được tổ chức đúng chuẩn và được kiểm tra, giám sát thường xuyên của các cơ quan y tế”.
Nguyễn Hoa
