Chợ Hùng Thắng (phường Hùng Thắng, TP Hạ Long), từ lâu đã là nơi mua bán, trao đổi hàng hóa chính của người dân trên địa bàn. Tuy nhiên, có thể thấy việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) ở chợ truyền thống này gần như bị thả nổi.
Ngoài hạ tầng xuống cấp, lều lán tạm bợ, việc bố trí các khu vực kinh doanh ở chợ chưa được bố trí riêng biệt, thiếu khoa học. Tình trạng thực phẩm được đưa vào các chợ truyền thống vẫn quá dễ dàng mà chưa được kiểm soát chặt chẽ. Đó là chưa kể đến khái niệm vệ sinh ATTP của các hộ kinh doanh còn chưa được coi trọng. Có thể thấy các tiểu thương chỉ với ý nghĩ miễn sao không cho khách hàng bị ngộ độc thực phẩm là được. Người tiêu dùng cũng chưa thực sự để ý tới vấn đề đảm bảo vệ sinh ATTP. Sau đây là một số ghi nhận của chúng tôi ở chợ truyền thống này:
Hà Phong
