Quảng Ninh đang bước vào những tháng cao điểm du lịch trong năm. Đặc biệt, Tuần Du lịch Hạ Long - Quảng Ninh năm nay có nhiều hoạt động, như: Lễ hội hoa anh đào, Lễ kỷ niệm 60 năm Ngày Giải phóng Khu mỏ, Triển lãm mỹ thuật và nhiếp ảnh, Lễ hội hoa đăng Tuần Châu, Hội chợ OCOP Quảng Ninh, Giải bóng chuyền bãi biển nữ quốc tế Tuần Châu - Hạ Long, Carnaval Hạ Long… thu hút rất đông du khách trong nước và quốc tế. Do đó, bên cạnh các công tác chuẩn bị khác, công tác đảm bảo VSATTP luôn được các cơ quan chức năng, các địa phương trong tỉnh quan tâm thực hiện một cách nghiêm túc. Bên cạnh nhằm đảm bảo sức khoẻ tốt nhất cho du khách và người dân trên địa bàn, còn góp phần quan trọng xây dựng, quảng bá thương hiệu Quảng Ninh đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Trao đổi với chúng tôi, ông Trương Hoàng Kiên, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh, cho biết: “Ngay từ đầu năm, BCĐ liên ngành VSATTP tỉnh đã xây dựng kế hoạch, chỉ đạo các ngành chức năng, địa phương nghiêm túc triển khai hoạt động đảm bảo VSATTP. Do vậy, các công tác tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra xử lý vi phạm về VSATTP đã và sẽ được thực hiện thường xuyên, chặt chẽ tất cả các tháng trong năm, nhất là các dịp tết, lễ hội, tuần lễ du lịch…”.
Trong dịp này, Chi cục đã thành lập đoàn đi kiểm tra, kiểm soát các cơ sở dịch vụ ăn uống, trọng tâm là các nhà hàng, khách sạn, các khu du lịch ở TP Hạ Long, TP Cẩm Phả, huyện Vân Đồn… Đến nay đoàn đã kiểm tra gần 30 nhà hàng, khách sạn. Qua kiểm tra cho thấy, các cơ sở cơ bản đảm bảo các điều kiện: Có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; có hợp đồng mua thực phẩm ở nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống, lưu mẫu thức ăn đúng quy định; người chế biến có trang phục sạch sẽ, được học tập kiến thức về VSATTP đầy đủ.
Đi cùng đoàn kiểm tra của Chi cục ATVSTP tỉnh, đến kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP tại bếp ăn của khách sạn Hồng Gai (phường Bãi Cháy, TP Hạ Long), cho thấy khách sạn đã đảm bảo thực hiện đầy đủ quy định về VSATTP: Giấy chứng nhận; chứng chỉ tập huấn kiến thức cho người chế biến thực phẩm; bếp ăn theo nguyên tắc một chiều; hóa đơn mua bán thực phẩm tại cơ sở có nguồn gốc… Ông Ngô Long quản lý khách sạn, cho biết: Vào những tháng cao điểm, khách sạn phục vụ hàng trăm lượt du khách tới nghỉ và ăn uống tại đây. Do đó, khách sạn luôn xác định đảm bảo các yêu cầu về VSATTP là một nhiệm vụ trọng tâm, hàng đầu. Các quy định về VSATTP luôn được khách sạn thực hiện đầy đủ, góp phần giữ gìn hình ảnh, tạo được sự an tâm cho du khách khi sử dụng các dịch vụ ăn uống, phần nào nâng cao chất lượng phục vụ, tạo dựng hình ảnh tốt của khách sạn Hạ Long - Quảng Ninh trong lòng du khách…”.
Cùng với chủ động tăng cường kiểm tra, Chi cục còn có công văn yêu cầu các cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh nghiêm túc triển khai ngay các biện pháp bảo đảm VSATTP theo quy định. Đồng thời phối hợp với các địa phương, đơn vị đẩy mạnh tuyên truyền về VSATTP; kiểm tra, giám sát phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh dịch truyền qua thực phẩm trong cộng đồng; thanh tra, kiểm tra và xử lý cơ sở thực phẩm vi phạm quy định. Theo thống kê của BCĐ liên ngành VSATTP tỉnh, từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh đã tổ chức 22 lớp tập huấn kiến thức về VSATTP cho 980 người; đồng loạt ra quân kiểm tra trên 6.514 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện, xử lý gần 1.200 cơ sở vi phạm, phạt trên 460 triệu đồng…
Hưởng ứng Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm nay với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”, đến nay tất cả các địa phương trong tỉnh đã phát động, đẩy mạnh các hoạt động: Truyền thông; ký kết bảo đảm VSATTP; thanh, kiểm tra về VSATTP; triển khai các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm… Qua đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trong tỉnh được tăng cường kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo VSATTP, nâng cao ý thức phục vụ, góp phần xây dựng hình ảnh một Quảng Ninh phát triển, hấp dẫn, an toàn trong lòng bạn bè, du khách trong và ngoài nước.
Nguyễn Thanh
