Khi thời tiết giao mùa, cảm lạnh, sổ mũi và nhức đầu trở thành nỗi ám ảnh của nhiều gia đình. Một số loại gia vị sẵn trong bếp giúp giải cảm tốt.
Theo TS. Emma Lewis, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Harvard (Mỹ): “Nhiều gia vị truyền thống không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn chứa các hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ làm dịu các triệu chứng cảm lạnh".
Gừng
Là gia vị phổ biến nhất khi bị cảm, gừng chứa gingerol, chất chống viêm mạnh, giúp giảm đau họng, nhức đầu và hạ nhiệt cơ thể. Người bị cảm có thể pha trà gừng ấm với mật ong để giải cảm và làm ấm cơ thể.
Tỏi
Với allicin, hợp chất kháng khuẩn tự nhiên, tỏi giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây cảm. Nhiều nghiên cứu quốc tế ghi nhận tỏi còn hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt trong mùa lạnh.
Hành tím
Không chỉ làm tăng hương vị món ăn, hành tím chứa quercetin, chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, hỗ trợ làm loãng dịch mũi và giảm nghẹt mũi. Khi nấu súp hoặc cháo hành, cơ thể dễ hấp thụ các dưỡng chất này, giúp làm dịu các triệu chứng cảm lạnh.
TS. Lewis lưu ý: “Các gia vị trên có tác dụng hỗ trợ, không thay thế thuốc. Người già, trẻ nhỏ hoặc người có bệnh mạn tính nên kết hợp với chế độ nghỉ ngơi, uống đủ nước và khi cần thiết, tham khảo ý kiến bác sĩ".
Nhờ những gia vị quen thuộc này, giải cảm mùa lạnh trở nên đơn giản và an toàn hơn, đồng thời góp phần tăng cường sức khỏe toàn diện.
