Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, nhiều người cũng quan tâm nên uống gì để tốt cho gan, hỗ trợ thải độc gan.
Gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và đào thải độc tố của cơ thể. Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, một số loại đồ uống tự nhiên có thể hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn nhờ chứa các chất chống oxy hóa, vitamin và hợp chất thực vật có lợi.
Dưới đây là 5 loại đồ uống dễ làm tại nhà, có lợi cho sức khỏe gan nếu sử dụng hợp lý.
Nước chanh ấm
Theo Healthline, nước chanh cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. Việc bổ sung chanh vào nước uống cũng giúp tăng lượng nước nạp vào cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đào thải tự nhiên của gan.
Một số nghiên cứu được Healthline dẫn lại cho thấy, axit citric trong chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa và kích thích tiết dịch vị, giúp cơ thể xử lý thức ăn hiệu quả hơn.
Cách dùng: Vắt nửa quả chanh vào 250ml nước ấm, có thể thêm vài lát gừng hoặc ít mật ong. Uống vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn. Không nên uống quá nhiều vì tính axit có thể ảnh hưởng men răng và dạ dày.
Nước rau má
Rau má chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa - một trong những nguyên nhân gây tổn thương tế bào gan. Rau má còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố.
Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B, kali, magie... có thể hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu, làm mát cơ thể và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Cách dùng: Chuẩn bị một nắm rau má, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Xay rau má cùng một lượng nước vừa đủ, sau đó lọc lấy nước uống. Có thể thêm đá hoặc một chút đường để dễ uống hơn. Lượng khuyến nghị khoảng 1 ly/ngày, không nên dùng quá nhiều.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ chức năng gan và giảm tổn thương tế bào do stress oxy hóa.
Ngoài việc hỗ trợ gan, trà xanh còn giúp cơ thể tỉnh táo, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng cường quá trình chuyển hóa.
Cách dùng: Hãm trà xanh với nước nóng khoảng 70-80 độ C trong 5 phút. Có thể uống 1-2 ly/ngày. Tránh uống quá đặc hoặc dùng lúc đói.
Nước gừng
Gừng chứa gingerol và shogaol - những hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy, gừng có thể hỗ trợ giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ chức năng gan ở người có chế độ ăn nhiều chất béo.
Cách dùng: Thái vài lát gừng tươi, đun với nước khoảng 10 phút. Có thể thêm chút mật ong để dễ uống. Loại nước này phù hợp dùng ấm vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Nước atiso
Trà atiso từ lâu được xem là loại thức uống quen thuộc giúp thanh nhiệt. Loại cây này chứa cynarin và silymarin - các hợp chất được cho là có khả năng hỗ trợ chức năng gan, kích thích tiết mật và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố.
Cách dùng: Dùng hoa hoặc túi trà atiso hãm với nước nóng khoảng 10 phút. Có thể uống nóng hoặc lạnh, nhưng không nên sử dụng liên tục với lượng lớn trong thời gian dài.
Các chuyên gia lưu ý rằng, việc duy trì chế độ ăn cân bằng, hạn chế rượu bia, ngủ đủ giấc và tập luyện đều đặn mới là yếu tố quan trọng giúp gan khỏe mạnh lâu dài.
