Một số nguyên tắc đơn giản giúp hạn chế tác động tiêu cực đến sức khỏe thận, đặc biệt với người đang có bệnh lý liên quan đến cơ quan này.
Không để cơ thể quá đói
Việc nhịn ăn hoặc bỏ bữa khiến cảm giác đói tăng cao, từ đó dễ dẫn đến ăn quá mức. Khi đó, cơ thể có xu hướng nạp nhiều thực phẩm giàu muối, chất béo hoặc đạm hơn bình thường. Để tránh tình trạng này, nên duy trì các bữa ăn trong ngày một cách hợp lý. Một bữa sáng và bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp kiểm soát cơn đói, từ đó hạn chế việc ăn uống mất kiểm soát vào buổi tối.
Lựa chọn món ăn phù hợp
Trước khi dùng bữa, nên quan sát thực đơn và ưu tiên những món phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cũng như chế độ ăn được khuyến nghị. Nếu đang điều trị bệnh thận hoặc phải tuân thủ chế độ ăn riêng, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết rõ những thực phẩm nên ưu tiên và những món cần hạn chế.
Chú ý đến lượng thức ăn tiêu thụ
Thay vì lấy nhiều thức ăn cùng lúc, bạn có thể thưởng thức mỗi món với lượng nhỏ để vừa trải nghiệm hương vị vừa tránh nạp quá mức. Sử dụng đĩa hoặc bát kích thước nhỏ cũng là cách đơn giản giúp kiểm soát khẩu phần. Bên cạnh đó, ăn chậm, nhai kỹ và tập trung thưởng thức món ăn sẽ giúp cơ thể nhận biết cảm giác no tốt hơn, từ đó giảm nguy cơ ăn quá nhiều.
Hạn chế thực phẩm nhiều chất béo
Các món chiên rán, thịt hầm, món nướng nhiều mỡ hay các loại kem không chỉ chứa nhiều chất béo mà còn có thể đi kèm lượng natri và kali cao, gây thêm gánh nặng cho thận.
Người có bệnh thận nên cân nhắc hạn chế phần da gia cầm, mỡ động vật và các món ăn quá béo. Thay vào đó, nên tăng cường rau xanh và trái cây phù hợp với chế độ ăn của mình. Với những người cần kiểm soát kali, có thể ưu tiên các loại trái cây như táo, nho, dâu tây hoặc các thực phẩm ít kali như súp lơ, cơm trắng và thịt gà nạc.
Giảm lượng muối trong khẩu phần
Thực phẩm chế biến sẵn, đồ đóng hộp hoặc các món ăn đậm vị thường chứa nhiều natri. Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp và tạo thêm áp lực cho thận.
Ở những người mắc bệnh thận, khả năng điều hòa dịch và điện giải đã suy giảm, vì vậy việc kiểm soát lượng muối càng trở nên quan trọng. Khi tự nấu ăn, hãy ưu tiên các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên để tạo hương vị thay cho việc sử dụng quá nhiều muối. Điều này không chỉ tốt cho thận mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch và huyết áp lâu dài.
