Việc tiêu thụ protein quá mức sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng thận và góp phần làm hình thành sỏi.
Theo Tiến sĩ Arun Kumar N - chuyên gia tư vấn cao cấp, bác sĩ thận và ghép thận tại Bệnh viện SPARSH (Bangalore, Ấn Độ), lượng protein cao có thể gây ảnh hưởng xấu đến chức năng thận. Ông giải thích rằng, khi cơ thể chuyển hóa protein, nó tạo ra các loại axit mà thận phải lọc và loại bỏ khỏi máu.
Quá trình này có thể làm tăng đáng kể lượng canxi và axit uric trong nước tiểu. Đồng thời, nó làm giảm nồng độ citrat - một chất tự nhiên giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi.
Những thay đổi trong thành phần nước tiểu có thể tạo ra các điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của sỏi thận. Nguy cơ này sẽ cao hơn ở những người có cơ địa dễ mất nước hoặc tiền sử gia đình bị sỏi thận.
Tiến sĩ Kumar liệt kê các loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận khi bạn tiêu thụ quá mức, gồm: thịt đỏ, thịt chế biến, gia cầm, trứng, hải sản, đồ ăn vặt mặn, rau bina, củ cải đường, chocolate. Những thực phẩm này sẽ an toàn ở mức độ vừa phải. Trái lại, nếu bạn ăn thường xuyên hoặc quá nhiều, đặc biệt là với lượng nước tiêu thụ thấp, nó có thể làm tăng khả năng bị sỏi thận.
Nhiều người thường không nhận thấy các dấu hiệu sớm khi cơ thể nạp quá nhiều protein. Tuy nhiên, bạn nên chú ý nếu gặp phải tình trạng mất nước hoặc luôn thấy khát, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, táo bón, hơi thở có mùi. Để giảm thiểu rủi ro mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, các chuyên gia khuyên bạn nên:
Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày: Tiến sĩ Kumar giải thích rằng, uống nhiều nước là một trong những cách hiệu quả nhất để giúp loại bỏ sỏi thận nhỏ một cách tự nhiên và giảm nguy cơ hình thành sỏi mới. Hydrat hóa giúp pha loãng các chất trong nước tiểu góp phần hình thành sỏi.
Hạn chế lượng protein động vật quá mức, thay thế bằng protein thực vật như đậu lăng và các loại đậu vì chúng chứa nhiều chất xơ.
Giảm lượng muối và thực phẩm chế biến sẵn.
Tăng cường các loại trái cây họ cam quýt như chanh hoặc cam vì chúng chứa nhiều citrat tự nhiên.
Chuyên gia lưu ý, bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu xuất hiện các triệu chứng như đau dữ dội ở vùng lưng hoặc mạn sườn, có máu trong nước tiểu, buồn nôn hoặc nôn mửa dai dẳng, sốt hoặc ớn lạnh kèm theo đau khi đi tiểu.
