Bơ, rau họ cải, táo hay trà xanh đều là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ gan đào thải độc tố trong thời tiết nóng bức.
Rau họ cải
Các loại rau họ cải như cải xanh, bông cải hay cải xoăn giàu chất xơ và chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho gan. Chlorophyll trong nhóm rau này có thể hỗ trợ trung hòa một số chất độc hại như kim loại nặng hay dư lượng thuốc trừ sâu, đồng thời thúc đẩy cơ thể đào thải độc tố qua tuyến mồ hôi.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều nước và chất xơ, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè. Bên cạnh đó, loại quả này còn giàu vitamin A, C và E - những dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Nên ưu tiên sử dụng cà chua chín thay vì cà chua xanh.
Bơ
Bơ chứa nhiều dưỡng chất có khả năng kích thích cơ thể sản sinh glutathione - hợp chất quan trọng trong quá trình chuyển hóa và đào thải độc tố.
Ngoài ra, bơ còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp giảm tác động của gốc tự do và hỗ trợ cơ thể loại bỏ kim loại nặng. Người thường xuyên bị nóng trong hoặc gặp vấn đề về gan có thể bổ sung loại quả này vào thực đơn.
Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm thường được bổ sung trong chế độ ăn hỗ trợ thanh lọc gan. Loại củ này không chỉ giúp tăng cường chức năng gan mà còn góp phần hỗ trợ quá trình làm sạch cơ thể nhờ hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào.
Táo
Táo chứa axit malic - hợp chất được cho là hỗ trợ quá trình làm sạch gan. Ăn táo trước các bữa ăn hoặc trước khi sử dụng các thực phẩm hỗ trợ thanh lọc khác có thể giúp tăng hiệu quả hấp thu.
Trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây họ cam quýt giàu vitamin, chất xơ cùng nhiều chất chống oxy hóa như lycopene và choline. Những dưỡng chất này góp phần hỗ trợ gan đào thải độc tố và bảo vệ tế bào gan trước tác động của gốc tự do.
Cà phê
Cà phê chứa các hợp chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ giảm viêm và tăng nồng độ glutathione trong gan. Việc uống cà phê hợp lý có thể góp phần giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và một số bệnh lý về gan.
Trà xanh
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ thanh lọc cơ thể và làm mát gan. Việc sử dụng trà xanh hợp lý có thể góp phần cải thiện chức năng gan và hỗ trợ đào thải độc tố. Tuy nhiên, do chứa caffeine nên người thường xuyên mất ngủ cần hạn chế sử dụng vào buổi tối.
