Mới đây, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã đột xuất kiểm tra việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội) và một số cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh. Ở Quảng Ninh, chiều 11-10, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Đặng Huy Hậu cũng đã đi kiểm tra đột xuất công tác này tại chợ Hạ Long I (TP Hạ Long). Điều này cho thấy quyết tâm của các cấp lãnh đạo đối với công tác đảm bảo VSATTP. Tuy nhiên, để công tác này hiệu quả, cần sự quyết liệt và thường xuyên của các cấp, các ngành.
Theo báo cáo tại cuộc họp của BCĐ liên ngành ATTP tỉnh được tổ chức ngày 11-10: Trong 9 tháng đầu năm 2016, công tác đảm bảo VSATTP ở tỉnh đã được triển khai thực hiện tích cực. UBND tỉnh và các ngành thành viên BCĐ đã ban hành 115 văn bản; UBND tỉnh cấp 3,8 tỷ đồng, 14 đơn vị cấp huyện cấp 1,3 tỷ đồng chi cho công tác này. Công tác thông tin tuyên truyền đã được đa dạng hóa, qua đó nhận thức của người dân về đảm bảo VSATTP được nâng cao. Các ngành, địa phương triển khai giám sát nguy cơ ô nhiễm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: Toàn tỉnh đã lấy 15.551 mẫu xét nghiệm, phát hiện 677 mẫu không đạt VSATTP. Công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm về VSATTP đã được các cấp, các ngành chức năng của tỉnh quan tâm: Toàn tỉnh tổ chức 849 đoàn tiến hành thanh tra, kiểm tra trên 17.500 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phát hiện 3.100 cơ sở vi phạm về ATTP, xử phạt hành chính trên 4,8 tỷ đồng, phạt cảnh cáo 554 cơ sở, tiêu hủy sản phẩm của 451 cơ sở. Ngành Y tế tỉnh đã cấp 641 giấy chứng nhận về ATTP và 709 giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho tổ chức, cá nhân. Ngành Công thương tỉnh đã cấp 18 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP; 181 giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho 2.138 chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất. Ngành NN&PTNT tỉnh cấp 188 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP và 171 giấy xác nhận kiến thức về ATTP...
Tuy nhiên, đồng chí Đặng Huy Hậu, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Phó trưởng BCĐ liên ngành về ATTP tỉnh sau khi nghe báo cáo và trực tiếp đi kiểm tra đột xuất về công tác này đã nhận định: Đảm bảo VSATTP vẫn là vấn đề phức tạp. Phức tạp bởi người dân vẫn còn thói quen mua bán, sử dụng thực phẩm gần nơi sinh hoạt, nơi làm việc mà không quan tâm tới nguồn gốc hàng hóa, sự an toàn của thực phẩm. Một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ chưa nhận thức đầy đủ việc ký và thực hiện cam kết không sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn. Trong khi đó, số lượng và chất lượng thực phẩm an toàn sản xuất trong tỉnh còn thiếu để cung cấp cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, vẫn tồn tại những cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín chế biến sẵn chưa đảm bảo quy trình ATTP. Công tác vệ sinh môi trường tại các chợ cũng còn nhiều bất cập. Việc quản lý thuốc bảo vệ thực vật và các sản phẩm phụ của thuốc bảo vệ thực vật sau khi sử dụng còn lỏng lẻo, chưa đúng quy định. Việc buôn lậu thực phẩm không an toàn, thuốc bảo vệ thực vật diễn biến phức tạp, tinh vi nhất là ở các địa bàn giáp biên giới. Các bộ liên quan cũng chưa ủy quyền xét nghiệm cấp giấy chứng nhận ATTP cho Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh nên việc chuyển các mẫu đi xét nghiệm ở ngoài tỉnh mất nhiều thời gian, dẫn đến tỉnh chưa chủ động trong kiểm soát ATTP.
Chính những hạn chế trên đã làm mất niềm tin của người tiêu dùng đối với thực phẩm trên thị trường. Anh Nguyễn Văn Hà, một người dân ở phường Mạo Khê, TX Đông Triều cho biết, dù chẳng tin tưởng vào thực phẩm trên thị trường, kể cả thực phẩm ở các siêu thị nhưng cũng như nhiều người, anh vẫn phải chấp nhận vì không có sự lựa chọn nào khác. “Rau thì có thể tự trồng... trên tầng thượng nhưng thịt, cá... thì không thể tự sản xuất được nên đành phải chấp nhận thôi”, anh Hà chia sẻ. Còn anh Đỗ Văn Triều, một hộ chăn nuôi và cung cấp thịt lợn quy mô nhỏ lẻ ở phường Cao Xanh, TP Hạ Long thì băn khoăn: Dù chúng tôi có chăn nuôi, giết mổ an toàn thì cũng chẳng được cấp giấy chứng nhận ATTP vì nghe đâu Thông tư của Bộ Công thương (Thông tư 58/2014/TT-BCT - PV) không hướng dẫn cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ. Thực phẩm thì rõ là có nguồn gốc và an toàn nhưng lại không được chứng nhận. Hơn nữa nếu có được cấp chứng nhận thì nhà tôi cũng không muốn bán cho cơ sở giết mổ tập trung vì không được giá bằng tự mổ và bán ở nhà. Quanh nhà ai cũng biết mình chăn nuôi như thế nào nên tin tưởng, cứ mổ đến đâu là hết đến đó.
Để đảm bảo VSATTP không còn là vấn đề phức tạp như lãnh đạo tỉnh đã nêu, có rất nhiều việc phải làm. Trong 8 nhóm nhiệm vụ được chỉ ra tại cuộc họp của BCĐ liên ngành ATTP tỉnh ngày 11-10, đồng chí Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh nhấn mạnh phải tăng cường thanh, kiểm tra đột xuất và xử lý nghiêm để răn đe và nâng cao ý thức của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Điều này đòi hỏi các cấp, các ngành phải vừa thường xuyên, vừa quyết liệt hơn trong công tác này thì mới tạo được sự chuyển biến trong đảm bảo VSATTP
Ngọc Hà[links()]
