Từ năm 2003, ở các xã Bình Khê, An Sinh, Việt Dân huyện Đông Triều nhiều hộ nông dân đã phát triển đàn bò sữa với sản lượng sữa bò tươi thu được đạt từ 30 - 40 tấn/tháng. Nhận thấy tiềm năng lớn từ nguồn sữa bò tươi tại địa phương, Công ty CP Sữa Đông Triều đã mạnh dạn cử cán bộ đi học công nghệ và đầu tư hơn 1 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, mua sắm dây chuyền thiết bị sản xuất các sản phẩm từ sữa như: bánh sữa, bánh quế sữa, sữa tươi thanh trùng…
Trong khu nhà xưởng 250m2, ông Đinh Khắc Hồng, Giám đốc Công ty CP Sữa Đông Triều đang miệt mài hướng dẫn công nhân xử lý mẻ sữa mới. Ông Hồng cho biết: “Xưởng sản xuất của Công ty mới làm thử nghiệm được hơn 5 tháng và đã cho kết quả rất khả quan”. Vốn là một cán bộ kỹ thuật của Công ty CP Đầu tư Xuất nhập khẩu Quảng Ninh, ông Hồng phụ trách việc thu mua sữa bò tươi của các hộ dân nuôi bò sữa trong vùng đem bán cho các cơ sở sản xuất sữa ở Ba Vì. Ông đã ấp ủ ý tưởng biến sữa bò tươi nguyên liệu của địa phương thành những sản phẩm sữa để bán trực tiếp ra thị trường với thương hiệu sữa riêng của Quảng Ninh. Theo ông, nếu làm được việc này, giá trị sữa bò tươi của địa phương sẽ tăng lên, bảo quản được lâu hơn và đảm bảo được đầu ra cho sản phẩm sữa bò tươi nguyên liệu. Ông Hồng cho biết thêm: “Công ty CP Sữa Đông Triều được thành lập từ 9-2010. Ban đầu chức năng chính của chúng tôi cũng chỉ là thu mua sữa bò tươi từ những hộ dân nuôi bò sữa ở xã Bình Khê và các xã lân cận để bán ra các tỉnh ngoài. Đồng thời, Công ty cũng hỗ trợ các hộ nông dân nuôi bò sữa về kỹ thuật, thụ tinh nhân tạo và phòng dịch cho bò. Tháng 4-2012, sau gần hai năm hoạt động, chúng tôi đã quyết định đầu tư dây chuyền thiết bị và cử cán bộ đi học công nghệ chế biến tại Công ty Bánh sữa Ba Vì và đã tiến hành làm thử nghiệm”.
Đến nay, mặc dù mới đi vào sản xuất được một thời gian ngắn nhưng đã có nhiều kết quả đáng ghi nhận. Xưởng sản xuất với 10 công nhân mức lương trung bình từ 3-5 triệu đồng/tháng. Mỗi tháng, xưởng đã sản xuất được 3 tấn sữa bò tươi chiếm 1/10 sản lượng sữa bò tươi của vùng. Sản phẩm của Công ty như: bánh sữa, sữa thanh trùng đã được người tiêu dùng đánh giá cao. Hiện sản phẩm với nhãn hiệu “Sữa Đông Triều” đã được bán tại Hạ Long, Đông Triều, Cẩm Phả. Theo tính toán mỗi tháng trừ các khoản chi phí Công ty cũng có lãi hơn 20 triệu đồng.
Theo lời giới thiệu của ông Hồng, chúng tôi tới thăm gia đình bà Nguyễn Thị Hạ, 64 tuổi, thôn Trại Thông, xã Bình Khê, Đông Triều là một trong những hộ khá thành công trong nuôi bò sữa ở xã với 10 con bò mẹ và 3 con bê con. Hàng ngày gia đình bà thu được hơn 60kg sữa tương đương với số tiền khoảng 800.000 đồng. Bà Hạ cho biết: “Hiện nay số sữa bò của gia đình tôi đang được Công ty CP Sữa Đông Triều thu mua phục vụ sản xuất. Từ nay cứ vắt được sữa bò là gia đình lại mang thẳng tới xưởng sản xuất cho Công ty mà không cần phải bảo quản để chờ tới đợt thu mua như trước nữa, như thế tiết kiệm chi phí bảo quản lại tăng được giá trị sữa bán ra. Công ty còn hỗ trợ kỹ thuật, giống và phòng dịch nên gia đình rất yên tâm để tiếp tục chăn nuôi mở rộng sản xuất”.
Tháng 6-2012, Công ty CP Sữa Đông Triều đã làm đề án áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất sữa thanh trùng chất lượng cao Đông Triều. Đề án đã được phê duyệt ở cấp cơ sở với số vốn hỗ trợ dự kiến từ 200-300 triệu đồng. Theo ông Hồng, với những thành công bước đầu trong việc sản xuất các sản phẩm từ sữa, hiện Công ty đang tiến hành xây dựng thương hiệu, mở rộng sản xuất để có thể tận dụng tối đa nguồn sữa bò tươi nguyên liệu ở địa phương.
Hoàng Trình
