* Ông Nguyễn Văn Vui, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thuỷ sản: “Người tiêu dùng nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng...”
An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Trên thị trường tiêu dùng hiện nay lại khá bát nháo các loại thực phẩm không đảm bảo VSATTP. Các thực phẩm được tuồn vào bằng các con đường khác nhau, không qua kiểm tra và giám sát. Vì vậy, chúng tôi khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đối với loại thực phẩm tươi cần chọn loại có xuất xứ, có tem nhận diện thương hiệu. Riêng các sản phẩm đã qua chế biến phải có nhãn hàng hoá ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng lẫn địa điểm sản xuất.
* Bà Hoàng Thị Nhẫn, phường Bạch Đằng (TP Hạ Long): “Tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, kiểm soát các loại thực phẩm ở chợ...”
Tôi cảm thấy rất lo ngại và bất an về vấn đề VSATTP hiện nay. Hết hoa quả ủ hoá chất nhanh chín, nội tạng động vật thối, rau, giá đỗ phun thuốc kích thích, đến gà thải loại… Đối với các loại thực phẩm này sau khi được làm sạch bằng hoá chất và được bày bán ngoài chợ thì không thể nhận biết được bằng cảm quan đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bẩn. Nhiều khi mua thực phẩm về cứ lo ngay ngáy, sợ ăn phải thực phẩm bẩn sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ gia đình, nhất là gây ra bệnh ung thư. Song, do là nhu cầu cấp thiết hàng ngày nên không mua cũng không được. Tôi mong các ngành chức năng về VSATTP của tỉnh cần tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ các loại thực phẩm ở chợ để người tiêu dùng được an tâm, để sức khoẻ của người dân không bị đe doạ bởi thực phẩm bẩn.
* Bà Phạm Thị Tần, chủ cửa hàng kinh doanh rau an toàn HTX Nông nghiệp Hà Tân (TP Hạ Long): “Rau an toàn rõ nguồn gốc, tạo niềm tin cho người tiêu dùng”
Từ năm 2011, HTX Nông nghiệp Hà Tân thực hiện Dự án Nâng cao năng lực quản lý ngành trồng trọt, nhằm cải thiện sản lượng và chất lượng sản phẩm cây trồng Việt Nam do Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (Jica) tài trợ. Nông dân được tập huấn cách trồng rau an toàn, nhận hỗ trợ một phần phân bón, giống, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) do Jica hỗ trợ. Qua đó giúp nông dân từng bước thay đổi tập quán canh tác, bước đầu thực hiện hiệu quả, tiếp thu được nhiều kỹ thuật sản xuất tiên tiến. Cũng từ đó, chúng tôi đã xây dựng cửa hàng kinh doanh rau an toàn do người dân của HTX Hà Tân sản xuất. Trước thực trạng các sản phẩm rau không rõ nguồn gốc bán tràn lan trên thị trường, chúng tôi đã xây dựng được điểm bán rau an toàn, rõ nguồn gốc. Vì vậy, hơn 3 năm qua cửa hàng kinh doanh rau của chúng tôi được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Trung bình mỗi ngày cửa hàng tiêu thụ 5-7 tạ rau các loại. Nhất là các dịp lễ, Tết, rau an toàn của chúng tôi được người tiêu dùng lựa chọn rất nhiều. Mặc dù vậy, người nông dân vẫn đảm bảo sản xuất rau an toàn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
* Ông Nguyễn Chí Chung, Phó Giám đốc Công ty CP Đầu tư An Hưng Plaza (đơn vị quản lý chợ Hạ Long 2): “ATTP góp phần xây dựng thương hiệu chợ”
Chợ Hạ Long 2 được công nhận là chợ hạng 1. Chợ hiện có 1.000 hộ kinh doanh với 43 ngành hàng. Nhằm góp phần đảm bảo VSATTP, chợ đã quy hoạch, sắp xếp đầy đủ cơ sở vật chất cho từng ngành hàng, đồng thời có hệ thống cống thoát nước thải và xử lý nước thải. Cùng với đó, Công ty cũng thường xuyên phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh, thành phố tổ chức thanh, kiểm tra các thực phẩm dễ gây mất VSATTP. Qua đó các thực phẩm không đảm bảo được loa phát thanh của chợ tuyên truyền, nhắc nhở, đồng thời tuyên dương những hộ kinh doanh sản phẩm an toàn, chất lượng tốt. Nhất là các dịp Tết, mùa lễ hội, các sản phẩm hàng giả, kém chất lượng có nguy cơ trà trộn tại các chợ, vì vậy, công tác thanh, kiểm tra được tăng cường thường xuyên. Cùng với đó, chúng tôi phát trên loa phát thanh của chợ tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn các văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm đến các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong chợ. Thực hiện tốt vấn đề ATTP cũng góp phần xây dựng uy tín, thương hiệu của chợ. Chúng tôi đã tạo điều kiện tốt nhất cho các doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh mặt hàng được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP do cơ quan chức năng cấp. Hiện, chợ Hạ Long 2 có điểm bán rau an toàn của Công ty CP Việt Long. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng mong muốn các cơ quan có thẩm quyền tích cực tham gia xác nhận sản phẩm an toàn, tạo uy tín cho sản phẩm, qua đó người tiêu dùng biết rõ nguồn gốc sản phẩm.
Ngô Dịu - Nguyễn Hoa (thực hiện)
