Những tháng cuối năm, nhu cầu mua sắm của người dân thường tăng cao, nhất là các loại thực phẩm tươi sống, bánh kẹo... Thêm vào đó, đầu xuân năm mới, trên địa bàn tỉnh diễn ra nhiều lễ hội thu hút du khách thập phương, do đó công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) đang được các lực lượng chức năng tăng cường kiểm soát, đảm bảo tuyệt đối không để xảy ra ngộ độc thực phẩm lớn, không có người tử vong do ngộ độc thực phẩm, không để xảy ra dịch bệnh truyền qua thực phẩm.
[links()]
Là đơn vị tham mưu cho cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP của tỉnh, Chi cục An toàn, vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tham mưu ban hành chương trình, kế hoạch, nội dung cụ thể về đảm bảo ATTP dịp cuối năm, Tết Nguyên đán và lễ hội xuân. Trong đó, tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về ATTP; thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm; giám sát, phòng ngừa, ngăn chặn ngộ độc thực phẩm là những nhiệm vụ được ưu tiên.
Xác định tuyên truyền luôn là biện pháp quan trọng hàng đầu trong việc đảm bảo ATTP, do đó hoạt động này tiếp tục được đẩy mạnh hơn nữa bằng nhiều hình thức trong dịp cuối năm. Nội dung tập trung vào các quy định của pháp luật về ATTP; hành vi bị cấm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; mức xử phạt vi phạm về ATTP mới được sửa đổi, điều chỉnh, bổ sung... Qua đó, nâng cao ý thức cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, phân phối trong lĩnh vực thực phẩm cũng như trang bị kiến thức cho người dân để tự bảo vệ mình.
Cùng với đó, Chi cục cũng chú trọng kiểm tra, giám sát, thanh tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có phục vụ khách du lịch, sẵn sàng các biện pháp nghiệp vụ để điều trị kịp thời những trường hợp ngộ độc, không để xảy ra các trường hợp tử vong, ngăn chặn tái diễn ngộ độc.
Nhằm kiểm soát an toàn của các loại thực phẩm lưu thông trên thị trường, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh đã chỉ đạo các phòng nghiệp vụ, đội QLTT thực hiện đợt cao điểm đấu tranh chống hàng giả, hàng nhái, hàng không đảm bảo ATTP trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Theo đó, lực lượng QLTT chủ động nắm diễn biến tình hình thị trường để kịp thời tham mưu cấp ủy, chính quyền, lãnh đạo địa phương kiểm tra, phát hiện, xử lý hành vi sản xuất, chế biến, kinh doanh hàng hóa không đảm bảo ATTP...
Các phòng nghiệp vụ, đội QLTT tập trung kiểm soát chặt chẽ địa bàn thường xuyên tập trung số lượng lớn hàng hóa có sức tiêu thụ cao trong dịp Tết, như: Thực phẩm tươi sống, bánh kẹo, rượu, bia, thuốc lá, hoa quả, đồ hộp... Các ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp công khai đường dây nóng để các cơ quan chức năng kịp thời tiếp nhận, kiểm tra, xử lý cơ sở vi phạm; công khai danh tính đối tượng vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng; kiên quyết xử phạt nghiêm khắc đối với vi phạm.
Không riêng các ngành chức năng của tỉnh, các địa phương đã và đang thực hiện biện pháp đảm bảo ATTP. Đơn cử như Cẩm Phả, xác định công tác đảm bảo ATTP không thể lơ là, chủ quan, coi nhẹ ở bất cứ thời điểm nào, thành phố đã giao chỉ tiêu xử lý vi phạm cho các xã, phường. Yêu cầu địa phương nào để xảy ra tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, vi phạm về ATTP thì người đứng đầu phải chịu trách nhiệm. Thành phố cũng chỉ đạo Đội QLTT số 3 xây dựng kế hoạch cao điểm đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, kinh doanh hàng giả từ tháng 12/2018 đến hết tháng 2/2019. Đồng thời, thường xuyên công khai các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh hàng hóa vi phạm ATTP trên loa phát thanh, cổng thông tin điện tử... nhằm tạo sức răn đe.
Bên cạnh việc chủ động dự trữ hàng hóa, ổn định giá bán, áp dụng chương trình khuyến mại, các siêu thị trên địa bàn tỉnh như: BigC, Vinmart, MM Mega market... tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm. Trong đó, tất cả các sản phẩm đều kiểm tra sát sao đảm bảo đầy đủ hóa đơn, chứng từ, kiểm định về nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng... ngay từ khâu đầu vào. Trong quá trình tiêu thụ, nhân viên siêu thị thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, chất lượng... thực phẩm. Đặc biệt, các siêu thị tăng cường lấy mẫu xác suất các loại thực phẩm tươi sống để kiểm nghiệm, đảm bảo tuyệt đối về ATTP.
Tin tưởng rằng, với những giải pháp quyết liệt, Quảng Ninh sẽ thực hiện tốt “3 không” trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019.
Cao Quỳnh
