Không sản xuất rau không an toàn, không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi gia súc, gia cầm; không sử chất phụ gia trong chế biến thực phẩm... là mục tiêu “3 không” lớn nhất hiện nay của các cấp Hội Nông dân (HND) nhằm giải quyết triệt để vấn nạn thực phẩm “bẩn”.
Xây dựng những mô hình điểm
TX Đông Triều là địa phương trọng điểm về chăn nuôi lợn của tỉnh. Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y, số lượng lợn toàn tỉnh hiện nay là khoảng 385.000-400.000 con, thì riêng TX Đông Triều là 69.000 con.
| Theo số liệu thống kê, hiện nay khoảng 60-70% thực phẩm được dùng trong bữa ăn hàng ngày đều do người nông dân sản xuất ra. Chính vì vậy, việc thay đổi tư duy, nhận thức và hành động của hội viên, nông dân trong sản xuất và chế biến, đảm bảo đưa ra thị trường những nông sản an toàn được xác định là nhiệm vụ trọng tâm của các cấp Hội Nông dân trong năm 2016 và những năm tiếp theo. |
Để các hội viên, nông dân nhận thức được vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), HND tỉnh cùng với HND thị xã đã tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn bà con không sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi và đặc biệt là vận động các hội viên có quy mô chăn nuôi lớn thành lập các CLB, tổ hợp tác để cùng giúp nhau phát triển sản xuất. CLB chăn nuôi lợn xã An Sinh là một trong những điển hình như thế. Được thành lập từ năm 2011, hiện CLB có 23 thành viên. Đây đều là những hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi của thị xã và của tỉnh, mỗi thành viên đều chăn nuôi lợn với quy mô từ 100-300 con/lứa. Nhằm tạo ra một sân chơi để các hội viên có thể chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ lẫn nhau trong chăn nuôi cũng như tiêu thụ sản phẩm, hàng tháng 23 thành viên trong CLB tổ chức sinh hoạt một lần. Tại các buổi sinh hoạt, chủ đề chăm sóc, phòng chống dịch bệnh cho đàn lợn, những địa chỉ mua thức ăn tin cậy không có chất cấm, đều được các hội viên bàn sôi nổi. Đến nay, sau hơn 5 năm thành lập, các hội viên đều có thu nhập ổn định đạt từ 200-500 triệu đồng/năm.
Ngoài việc tuyên truyền cho các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh, HND các cấp cũng đẩy mạnh công tác tuyên truyền sản xuất thực phẩm an toàn sâu rộng tới các hộ hoạt động trong lĩnh vực trồng trọt. Đơn cử như với HTX vải chín sớm Phương Nam (phường Phương Nam, TP Uông Bí). HTX được thành lập từ giữa năm 2015 với 8/14 khu dân cư trồng vải trên tổng diện tích 315ha. Sau nhiều năm nỗ lực chuyển giao công nghệ, áp dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác, đặc biệt là sau khi được công nhận nhãn hiệu tập thể vào năm 2014, vải chín sớm Phương Nam đã được đông đảo người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến. Để xây dựng và phát triển thương hiệu vải chín sớm Phương Nam, HND phường Phương Nam đã phối hợp chặt chẽ với Ban Giám đốc HTX để phổ biến, tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho các thành viên dưới nhiều hình thức như: Tổ chức tập huấn; trao đổi, giải đáp thắc mắc; cấp phát tài liệu để bà con hiểu rõ tầm quan trọng cũng như quy trình sản xuất nông sản an toàn có nguồn gốc thực vật. Hiện nay, HTX Vải chín sớm Phương Nam đang gấp rút hoàn thành các thủ tục cuối cùng để xin cấp giấy chứng nhận ATTP.
Xác định chỉ có liên kết trong sản xuất và tiêu thụ mới đảm bảo tính bền vững, ngay từ những ngày thành lập, HTX Dịch vụ chất lượng cao Hoa Phong (xã Hồng Phong, TX Đông Triều) cũng đã xây dựng một quy trình sản xuất cụ thể để xã viên thực hiện. Theo đó, 60 hộ dân tham gia sản xuất tại HTX Hoa Phong đều được Viện Rau quả Trung ương tập huấn về quy trình sản xuất, trong quá trình canh tác nếu phát hiện sâu bệnh thì sẽ được kỹ sư nông nghiệp của HTX nghiên cứu, chọn lựa, hướng dẫn pha chế và phun thuốc theo đúng quy định về cách thức và thời gian cách ly. Ngoài ra, HTX Hoa Phong cũng đầu tư dây chuyền kho lạnh, hầm sấy để bảo quản nông sản. Nhiều sản phẩm của HTX hiện nay rất được ưa chuộng trên thị trường như bột sắn dây, hành thái lát sấy khô. Trải qua hơn 6 năm thành lập, đến nay, HTX này đã trở thành điểm sáng về liên kết trong phát triển sản xuất nông nghiệp ở Quảng Ninh.
Không tuyên truyền suông, vận động chay
Không chỉ có HTX Vải chín sớm Phương Nam, HTX Hoa Phong, CLB chăn nuôi lợn xã An Sinh mà hiện nay nhiều HTX, CLB cũng như các hội viên nông dân khác cũng đều rất quan tâm tới vấn đề VSATTP.
Được biết, để góp phần thay đổi tư duy, nhận thức của hội viên nông dân, thời gian qua, các cấp HND trên địa bàn tỉnh đã chủ động tổ chức tuyên truyền, vận động hội viên nông dân thông qua các hình thức sinh hoạt chi, tổ hội, toạ đàm, hội thi “Nông dân với an toàn thực phẩm” và qua các phương tiện thông tin đại chúng. Với cách làm theo hướng “mưa dầm thấm đất” này, phần lớn hội viên đều nắm bắt được các nội dung quy định của Luật An toàn thực phẩm, các nghị định, thông tư hướng dẫn thực hiện Luật, các quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Đặc biệt, với quan điểm không dừng lại ở tuyên truyền suông, vận động chay, HND các cấp đã tích cực mở các lớp tập huấn kỹ thuật, hội thảo chuyên đề để vận động, hướng dẫn nông dân sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật đã được ngành Nông nghiệp khuyến cáo sử dụng, nhận phân phối độc quyền chế phẩm sinh học Biowish của Hoa Kỳ trong trồng trọt, chăn nuôi và bảo quản sản phẩm, bảo vệ môi trường. Với những hộ sản xuất quy mô nhỏ và vừa, HND tỉnh cũng thường xuyên tới kiểm tra, hướng dẫn quy trình sản xuất và phổ biến, tuyên truyền việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho bà con theo nguyên tắc “4 đúng” và yêu cầu ký cam kết không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt. Từ sự quan tâm sát sao đó, đến nay, nhiều hội viên trồng rau an toàn trên địa bàn đã có nhật ký đồng ruộng theo dõi lịch bón phân, phun thuốc trừ sâu và quy trình sản xuất theo quy định.
Trao đổi với chúng tôi, ông Vũ Thành Long, Chủ tịch HND tỉnh, cho biết: Phải thắng thắn thừa nhận rằng, do chạy theo lợi nhuận nên nhiều nông dân đã phân loại sản phẩm trên cùng diện tích sản xuất theo 2 khu riêng biệt: Để ăn và để bán. Trong chăn nuôi gia súc cũng vậy, với mong muốn đàn lợn lớn nhanh, nông dân thường bổ sung thêm thức ăn, chất kháng sinh có chất tạo nạc. Tình trạng này đã từng xuất hiện trên địa bàn Đông Triều, Quảng Yên, Uông Bí… khoảng 3 năm trở về trước. Nhưng đến nay, với sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền địa phương, rất nhiều hộ nông dân, xã viên các HTX, tổ hợp tác, câu lạc bộ trên địa bàn tỉnh đang nỗ lực chuyên tâm trong sản xuất, áp dụng nhiều tiến bộ khoa học công nghệ, hình thành sản xuất liên kết theo chuỗi để cung cấp những sản phẩm đảm bảo ATTP đến với người tiêu dùng. Tuy nhiên, “cuộc chiến” chống lại thực phẩm “bẩn” là một “cuộc chiến” lâu dài và phức tạp. Vì vậy, từ nay đến hết năm, dựa trên những thông tin thu thập của chính các hội viên nông dân, HND tỉnh sẽ phối hợp cùng với Sở Công Thương, Uỷ ban MTTQ tỉnh, Sở NN&PTNT tổ chức thanh kiểm tra những trường hợp cố tình vi phạm trong sản xuất thực phẩm để có biện pháp xử lý hiệu quả.
Hoàng Nga
