Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu giò lụa do Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh và Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh lấy mẫu gửi đến Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để kiểm nghiệm nhằm xác minh thông tin về hiện tượng giò lụa phát sáng bất thường trong đêm mà một số cơ quan báo chí đã đưa.
[links(left)]
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy 3 mẫu (2 mẫu giò, chả làm thực phẩm và 1 mẫu giò làm mồi câu) đều không phát hiện chất phát huỳnh quang và sự phát sáng trong tối trong mẫu sản phẩm.
Từ sự phản ánh của các cơ quan báo chí, Chi cục ATVSTP tỉnh và Đoàn công tác liên ngành của TP Hạ Long đã lấy mẫu giò chả tại 2 cơ sở: ở chợ Hạ Long I và một cơ sở sản xuất giò chả ở phường Bạch Đằng, TP Hạ Long (Theo phản ánh, số giò phát sáng xuất phát từ 2 cơ sở trên). Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh đã xét nghiệm nhanh 2 mẫu giò lụa, 2 mẫu chả rán nhưng không phát hiện có các chất cấm foocmol và hàn the.
Ngày 26-5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh và dưới sự chứng kiến của phóng viên đã kiểm nghiệm hiện tượng “phát sáng” của mẫu giò lụa làm mồi câu cá (do phóng viên mang đến) nhưng kết quả không thấy sự “phát sáng” như phản ánh.
Thu Nguyệt
