Thời điểm này nguồn hàng hoá nông sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp đón Xuân đã được các cơ sở sản xuất, kinh doanh chuẩn bị đầy đủ để tung ra thị trường. Để góp phần tạo nên cái Tết ý nghĩa, tươi vui và an toàn cho người tiêu dùng, việc đảm bảo VSATTP cho nông sản luôn được người sản xuất, cơ sở kinh doanh lẫn cơ quan quản lý nhà nước kiểm soát ngay từ khâu nuôi trồng, chế biến cho đến đóng gói.
Bao giờ cũng vậy, dù có mất mùa hay được mùa thì nông sản dịp Tết cũng bán được giá, nên hiệu quả kinh tế mang lại cho người dân luôn nhiều hơn so với các vụ khác trong năm. Chính vì vậy, những ngày này tại vùng trồng rau màu lớn nhất tỉnh là TX Quảng Yên, nông dân đã tập trung xuống giống hàng chục ha rau màu các loại. Trong đó, chủ yếu là su hào, bắp cải, cải ngồng, cải sen, cần, hành, hẹ… Nhiều diện tích rau màu được nông dân trồng theo hướng đảm bảo VSATTP, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Gia đình ông Nguyễn Văn Hiếu (khu Đường Ngang, phường Cộng Hoà, Quảng Yên) năm nay trồng hơn 5 sào rau màu để cung ứng ra thị trường dịp Tết. Do thời tiết năm nay nắng ấm, nhiệt độ giữ ở mức ổn định nên đến thời điểm này, tất cả các loại rau màu của gia đình ông đều phát triển khá tốt; rau lên đều, đẹp và sẽ cho thu hoạch đúng với thời gian dự tính của gia đình.
Ông Hiếu cho biết: “Vụ rau Tết bao giờ cũng được chúng tôi trồng với số lượng lớn hơn rất nhiều so với các vụ mùa khác trong năm. Trồng nhiều thì đương nhiên việc đảm bảo chất lượng sẽ khó hơn so với trồng nhỏ lẻ. Nhưng chúng tôi xác định, muốn giữ được uy tín với khách hàng thì chất lượng sản phẩm phải đặt lên hàng đầu. Vì vậy, gia đình tôi tuyệt đối không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật để chống sâu bệnh mà dành nhiều thời gian chăm sóc rau, bắt sâu, làm cỏ… Rau không phun, tưới các chất kích thích hay thuốc bảo vệ thực vật thường không mấy đẹp mắt. Song, sản phẩm luôn đảm bảo sạch và an toàn nên rau gia đình tôi có bao nhiêu đều bán hết bấy nhiêu”.
Vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng sản phẩm nông nghiệp làm thực phẩm tăng gấp nhiều lần. Nguồn cung lương thực, thực phẩm được tung ra thị trường vào thời điểm này bao giờ cũng rất dồi dào. Song, nguồn nông sản khi đã được tung ra thị trường lại khó kiểm soát. Ông Nguyễn Văn Vui, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thuỷ sản, Sở NN&PTNT cho biết, để hạn chế tình trạng hàng kém chất lượng, sử dụng chất cấm trong sản xuất và chế biến sản phẩm nông sản trà trộn vào thị trường tiêu dùng, công tác đảm bảo VSATTP cho nông sản luôn được các cấp, ngành triển khai và kiểm soát ngay từ gốc. Riêng đối với dịp Tết Nguyên đán, công tác này càng được tăng cường triển khai triệt để. Theo đó, 14 huyện, thị xã, thành phố phân công, phân cấp cho UBND các xã, phường tổ chức cho các tổ chức, cá nhân nuôi trồng, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ ký cam kết đảm bảo VSATTP. Đồng thời, đẩy mạnh công tác truyền thông, phổ biến giáo dục pháp luật về ATTP. Sở NN&PTNT phối hợp với các cơ quan chức năng triển khai kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Thân và mùa lễ hội Xuân 2016. Bên cạnh đó, các đơn vị trực thuộc Sở huy động tối đa các kênh truyền thông để phổ biến tới cộng đồng các quy định của pháp luật về ATTP; các kiến thức trong chọn lựa, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm; làm rõ vai trò, trách nhiệm của UBND các cấp, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc đảm bảo chất lượng, ATTP… Cùng với đó là thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết và lễ hội, như: Thịt, sản phẩm từ thịt, rau, củ, quả… Các đoàn kiểm tra lấy mẫu giám sát và phân tích, kiểm nghiệm để phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP. Cùng với việc thanh, kiểm tra, ngành Nông nghiệp tuyên truyền, vận động, hướng dẫn các cơ sở trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản, các cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông nghiệp áp dụng các quy phạm thực hành sản xuất an toàn; sử dụng đúng cách thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất rau, củ, quả, thuốc thú y và hoá chất, kháng sinh, chất bảo quản trong chăn nuôi, nuôi trồng, giết mổ, vận chuyển bảo đảm ATTP. Từ đó giải quyết căn bản tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, giảm thiểu rõ nét mức tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau, củ, quả; bảo đảm an toàn cho người sản xuất cũng như tiêu dùng, từng bước xây dựng một nền nông nghiệp phát triển bền vững.
Hoàng Anh
