* Ông Vũ Xuân Diện, Giám đốc Sở Y tế, Trưởng cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh:
Ở Quảng Ninh những năm qua, bên cạnh những kết quả đạt được, công tác đảm bảo ATTP cũng đang phải đối mặt với những thách thức lớn. Đó là: Thực phẩm không đảm bảo an toàn, có chứa hoá chất độc hại, chất cấm, dư lượng cao về kháng sinh, hoá chất bảo vệ thực vật, thuốc thú y trong nông sản thực phẩm như rau, quả, thịt gia súc, gia cầm, hải sản; chế biến thực phẩm còn thủ công, không đảm bảo điều kiện ATTP; chưa kiểm soát hiệu quả tình trạng thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm giả...
Để khắc phục, cần tập trung giải quyết căn bản bức xúc hiện nay là sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; giảm thiểu mức tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả; tồn dư hoá chất, kháng sinh trong gia súc, gia cầm, thuỷ sản nuôi, tạo niềm tin cho người tiêu dùng; đồng thời nâng cao nhận thức của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn. Đồng thời, phải tăng cường thanh tra, kiểm tra đảm bảo ATTP tại các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán thực phẩm, đặc biệt là tại các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại. Cùng với đó cần giảm thiểu ngộ độc thực phẩm từ rau, thịt mất an toàn.
* Ông Hà Hải Dương, Chủ tịch UBND TX Đông Triều:
Nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây nên, không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng con người, gánh nặng chi phí chăm sóc y tế mà còn làm giảm năng suất, chất lượng trong lao động sản xuất và phát triển kinh tế - xã hội. Để phòng chống thực phẩm bẩn, chúng tôi sẽ chỉ đạo tổ chức tốt truyền thông về đảm bảo ATTP nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cấp uỷ, chính quyền, các đoàn thể chính trị - xã hội và cộng đồng. Chúng tôi cũng chỉ đạo cơ quan chuyên môn của thị xã tập huấn, hướng dẫn cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn những nội dung cơ bản của pháp luật về ATTP; tăng cường thanh tra, kiểm tra để kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những yếu kém, bất cập trong quản lý nhà nước về công tác này; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Chúng tôi cũng tiếp tục duy trì, nâng cao hiệu quả hoạt động của Trung tâm OCOP Quảng Ninh tại TX Đông Triều và các điểm kinh doanh thực phẩm an toàn đã đăng ký trên địa bàn thị xã nhằm cung cấp cho người tiêu dùng các thực phẩm an toàn.
* Ông Cao Đức Trung, Đội phó Đội Quản lý thị trường số 4, TP Móng Cái:
Để kiểm soát, ngăn chặn thực phẩm bẩn, chúng tôi đã đẩy mạnh kiểm tra chuyên đề, kiểm tra có trọng tâm trọng điểm các ngành hàng do Bộ Công Thương quản lý; mở các đợt cao điểm xử lý buôn lậu, hàng giả, hàng cấm, thực phẩm bẩn. Đơn vị còn phối hợp với liên ngành kiểm tra, kiểm soát, xử lý những loại thực phẩm có độc tố, dư lượng chất bảo quản, hoạt chất có hại, phụ gia thực phẩm không được phép hoặc vượt mức cho phép sử dụng... Từ đầu năm 2016 tới nay, chúng tôi đã kiểm tra xử lý trên 24 vụ vi phạm về ATTP, xử phạt khoảng 80 triệu đồng; ngăn chặn đường đi của nhiều loại thực phẩm nhiễm độc.
Để tăng cường hiệu quả hoạt động, Đội QLTT số 4 thường xuyên phối hợp tuyên truyền phổ biến quy định của pháp luật về ATTP đối với các đơn vị kinh doanh, siêu thị, chợ trên địa bàn. Ngoài ra, mỗi kiểm soát viên thị trường còn là một tuyên truyền viên tích cực về vận động nhân dân “nói không với thực phẩm bẩn, thực phẩm không nguồn gốc”. Có như thế, thì cuộc chiến phòng chống thực phẩm bẩn mới thực sự có kết quả.
* Bà Đỗ Thị Quỳnh Trang, Quản lý cửa hàng rau an toàn Công ty CP Xây dựng, Thương mại Việt Long:
Là một đơn vị cung cấp thực phẩm, đặc biệt là rau an toàn cho người tiêu dùng, chúng tôi tạo uy tín và sự tin tưởng cho người tiêu dùng từ chính chất lượng sản phẩm. Để cung cấp thực phẩm, sản phẩm rau an toàn cho người tiêu dùng, đơn vị trực tiếp canh tác, chế biến theo quy trình, sau đó cung cấp cho các điểm phân phối, cửa hàng, siêu thị. Sản phẩm của chúng tôi được canh tác trên các địa điểm đã được kiểm nghiệm chất đất, sử dụng nguồn nước sạch, nguồn giống khoẻ từ Viện Rau quả Trung ương… Quy trình kỹ thuật trồng và chăm bón, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật… đều đảm bảo yêu cầu chất lượng được chuyển giao từ Viện Rau quả Trung ương; tuân thủ quy trình theo tiêu chuẩn VietGAP... Sau khi thu hoạch, sản phẩm được sơ chế tại chỗ, kiểm tra chất lượng rồi mới chuyển ra các cửa hàng, siêu thị. Sản phẩm tại các điểm phân phối cũng thường xuyên được kiểm tra, giám sát, đảm bảo chất lượng, tránh trà trộn sản phẩm kém chất lượng. Sản xuất, cung cấp sản phẩm an toàn tới tận tay người tiêu dùng là cách chúng tôi nói không với thực phẩm bẩn.
* Bà Trương Thị Lâm, tổ 14, khu 3, phường Hà Phong, TP Hạ Long:
Có một thực tế là hầu như các thực phẩm thiết yếu mà người dân đang tiêu dùng lại không hề được đảm bảo về chất lượng, độ an toàn… Nhiều loại thực phẩm bán ngoài chợ truyền thống được sản xuất ở môi trường ô nhiễm, được chăm sóc không đúng quy trình, dùng các loại thuốc kích thích, tăng trưởng, hoá chất bảo quản hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ở mức cao… Chất lượng thực phẩm gần như không được cơ quan nào kiểm soát, thẩm định. Người tiêu dùng phân biệt cũng chỉ bằng cảm tính, kinh nghiệm cá nhân.
Tôi còn nhớ cách đây chưa lâu, một vị lãnh đạo đã phát biểu: Có lẽ chưa bao giờ đường đi từ dạ dày tới nghĩa địa lại ngắn như vậy. Điều này phản ánh khá chân thật hiện trạng thực phẩm bẩn tràn lan; người sản xuất, kinh doanh dùng mọi thủ đoạn để trục lợi; người dân tiêu dùng thì hoang mang.
Chính vì thế, chúng tôi đồng thuận cao với quan điểm xử lý bằng những chế tài thật nghiêm, thậm chí bằng trách nhiệm hình sự… những hành vi sản xuất, tiêu thụ những sản phẩm bẩn.
Ngọc Hà - Tạ Quân (thực hiện)
