Những ngày qua, người dân trong tỉnh vẫn chưa hết bàng hoàng, xôn xao về các vụ ngộ độc rượu liên tiếp xảy ra khiến 6 người tử vong. Qua điều tra, cơ quan chức năng đã xác định các vụ ngộ độc đều xuất phát từ việc sử dụng loại rượu có nhãn Rượu nếp 29 Hà Nội, nguyên nhân gây ngộ độc do nhiễm độc Methanol, một chất dùng trong công nghiệp để pha chế xăng, sơn… người nhiễm độc Methanol một lượng nhỏ sẽ bị đau đầu, mờ mắt thậm chí nặng có thể tụt huyết áp, mù mắt và tử vong. Bất ngờ hơn là, hàm lượng Methanol trong rượu gây ngộ độc được kiểm tra đã vượt gần 2.000 lần so với quy định cho phép. Và giám đốc của công ty sản xuất rượu khai nhận đã nhập lượng cồn trên từ một bạn hàng không rõ lai lịch, công ty cũng không cho kiểm tra xuất xứ số cồn, không kiểm định chất lượng mà đưa cồn vào sản xuất luôn để phục vụ nhu cầu dịp gần Tết. Để sản xuất một lít “Rượu nếp 29 Hà Nội”, công ty pha 30% cồn với 70% nước cộng với hương liệu trộn đều rồi đóng chai bán ra thị trường.
Qua vụ việc này, một lần nữa cần phải báo động về tình trạng người sản xuất thực phẩm vì lợi ích riêng mà bất chấp sức khoẻ, thậm chí cả tính mạng của người tiêu dùng. Anh Phạm Huy Phúc, khu 4B, phường Cao Xanh (TP Hạ Long) cho biết: “Chúng tôi thực sự lo lắng trước thông tin các vụ ngộ độc, rồi chất cấm trong thực phẩm liên tục bị phát hiện thời gian qua. Chúng tôi cũng phải vất vả để làm ra đồng tiền mua thức ăn, thức uống mà lúc nào cũng lo “tiền mất tật mang”. Bây giờ ăn gì cũng lo, thịt thì có chất tăng trọng, tạo nạc; rau củ thì thuốc trừ sâu; hoa quả thì chất bảo quản; bánh kẹo, đồ uống cũng có hoá chất… không biết ăn uống để đảm bảo sức khoẻ, hay ảnh hưởng đến sức khoẻ nữa?”.
Mấy năm gần đây, tỉnh đã đẩy mạnh việc xây dựng các vùng trồng trọt, chăn nuôi an toàn, tập trung để nâng cao trình độ canh tác, thu nhập cho bà con, đồng thời cung cấp nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng. Đến nay, toàn tỉnh đã có 6 vùng sản xuất rau và 4 vùng nuôi trồng thuỷ sản an toàn. Tuy nhiên, những vùng sản xuất này mới cung ứng được một số lượng nhỏ so với nhu cầu của người dân trong tỉnh, phần lớn thực phẩm tiêu thụ vẫn được sản xuất nhỏ lẻ hoặc nhập từ nhiều nơi khác, gây khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng các nguồn thực phẩm. Bên cạnh đó, tuy gia súc, gia cầm được đưa vào giết mổ hầu hết có nguồn gốc trong nước, song trên địa bàn tỉnh hiện mới chỉ có 4 lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, trong khi đó, còn tới 486 điểm giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, việc kiểm soát vệ sinh thú y mới ở mức kiểm tra, lăn dấu tại các chợ. Trao đổi với chúng tôi, chị Nguyễn Thanh Hoa, tổ 9, khu 3, phường Hồng Hải (TP Hạ Long) chia sẻ: “Nói không ăn thì không được, nhưng bây giờ để đảm bảo có khi chỉ nên ăn thực phẩm mình làm ra. Như nhà tôi cũng tự trồng rau trong hộp xốp để lấy rau ăn, nhưng đâu phải thứ gì cũng tự trồng, tự nuôi được. Là những người tiêu dùng, chúng tôi rất mong muốn quyền được sử dụng thực phẩm đảm bảo VSATTP của mình được những người sản xuất thực hiện đầy đủ để mọi người được đảm bảo cho sức khoẻ…”.
Thời gian qua, các đơn vị chức năng, các địa phương trong tỉnh đã đẩy mạnh công tác quản lý chặt chẽ việc thực hiện các quy định về VSATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Qua đó, nhiều vụ việc vi phạm quy định về VSATTP đã được phát hiện, kịp thời xử lý, góp phần chấn chỉnh, nâng cao ý thức của các đơn vị, tổ chức, cá nhân. Tuy nhiên, nếu chỉ có sự vào cuộc của các cơ quan chức năng thì chưa đủ. Theo ông Nguyễn Minh Chung, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Để các quy định về VSATTP được thực hiện một cách đầy đủ, đảm bảo cho sức khoẻ cộng đồng, thì những người trồng trọt, chăn nuôi, các nhà sản xuất, chế biến, kinh doanh phải nâng cao hơn nữa trách nhiệm, gắn liền với quyền lợi và đáp ứng ngày càng cao yêu cầu an toàn sức khoẻ cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng nên phải biết tự bảo vệ mình khi chọn mua và sử dụng thực phẩm, nâng cao nhận thức về quyền lợi và nghĩa vụ của mình trong việc thực hiện các quy định về bảo đảm VSATTP. Tẩy chay, đồng thời phối hợp với các cơ quan chức năng xử lý các hành vi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm…
Nguyễn Thanh
