Trước thông tin “Giò lụa phát sáng bất thường trong đêm” Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của TP Hạ Long tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh giò, chả trên địa bàn thành phố và đã lấy mẫu giò gửi về Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia xét nghiệm.
Để phòng ngừa nguy cơ giò, chả có thể nhiễm chất độc hại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, vừa qua, Ban chỉ đạo Liên ngành an toàn thực phẩm có Công văn số 14/BCĐ – ATTP về việc tăng cường bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn tỉnh.
Theo đó, Ban Chỉ đạo Liên ngành về An toàn thực phẩm các địa phương chỉ đạo các cơ quan truyền thông của địa phương, UBND các xã, phường, thị trấn tăng cường các biện pháp thông tin, tuyên truyền sâu rộng trong cộng đồng về các quy định pháp luật của nhà nước về sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm đặc biệt là các cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả.
Đồng thời tổ chức kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh giò chả trên địa bàn; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm cơ sở vi phạm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng; trường hợp phát hiện sản phẩm giò, chả không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm thì lấy mẫu kiểm nghiệm để có biện pháp xử lý kịp thời; báo cáo kết quả triển khai thực hiện về Sở Y tế trước ngày 15- 6- 2014 (qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh và Bộ Y tế.
Dương Hiền
